经常吃卤蛋好吗,经常吃卤蛋好吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经常吃卤蛋好吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经常吃卤蛋好吗的解答，让我们一起看看吧。天天吃卤蛋好不好？幼犬可以吃卤蛋吗？卤... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于经常吃卤蛋好吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍经常吃卤蛋好吗的解答，让我们一起看看吧。
天天吃卤蛋好不好？
不好，因为卤蛋为了保证风味，要加盐酱油和香料去长时间卤煮！最明显的变化就是蛋白质，蛋白质长时间加热，不容易被人体吸收，分解。还有蛋黄，煮太久也会变绿变黑，营养物质流失，胆固醇高，三高的人都少吃蛋黄和动物内脏，含嘌呤很高。如何做最好吃的鸡蛋美味又不失营养呢，就是控制亨煮时间，煎鸡蛋炒鸡蛋都能控制在短时间，营养不流失！
蒸鸡蛋要做出来蛋白滑滑，蛋黄流心！美味！
卤蛋不能长期食用，会对身体产生一些危害，卤蛋的加工过程当中会容易导致蛋白质流失，会容易影响到人体对营养的吸收。
卤蛋(MarinatedEgg)，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，受到人民的欢迎。在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。一枚枚细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌的卤蛋，既可当饭又可当菜，温老暖贫，质朴浑厚。吃的是一种祥和安宁的快乐，一份实实笃笃的满足，谁都可视而不见，却又常令人无限回味的百姓小食。
天天吃卤蛋对身体不好
1、因为鸡蛋在卤制的过程中会产生一种叫“单宁酸”的物质，这种物质会与鸡蛋种的蛋白质产生反应，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值就白白浪费了。
2、鸡蛋经过久煮，会产生硫化亚铁，蛋黄看起来会有一点灰绿色。会降低鸡蛋的营养价值。
3、久煮的鸡蛋维生素也会流失很多。
幼犬可以吃卤蛋吗？
狗狗不可以吃卤蛋。卤蛋又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品。
卤蛋中很很多调味剂和盐分，这些对于狗狗而言是有害的，因为狗狗没有汗腺，因此对盐的代谢能力较弱。如果长期给予盐分含量高的食物，就会对狗狗肾脏造成负担。因此平时不建议给狗狗吃过多盐分的食物，如人吃的饭菜等。
可以吃。建议主人最好不要给狗狗饲喂鸡蛋清，第一、生的鸡蛋清中可能携带有致病菌，狗狗食入后可能会出现腹泻、呕吐的症状；
第二、鸡蛋清中含有卵白素，这种物质能够破坏狗狗对维生素H的吸收利用，对狗狗的健康造成影响。因此，主人最好不要给狗狗饲喂鸡蛋清。
卤蛋可以保存多久？
看环境温度，夏季两天左右。冬季3到5天不等，需尽早吃掉。因为时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。如果卤蛋想延长保存时间，建议密封后放入冰箱冷藏保存即可。
看环境温度，夏季两天左右。冬季三到5天不等，尽早吃掉最好。因为时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。如果卤蛋想延长保存时间，建议密封后放入冰箱冷藏保存即可。
做卤鸡蛋的技巧：
1、所有的调料可以放在纱布包或滤纸包中，这样滤渣会很方便。
2、做好的卤水汁冷藏可以保持7天，如果长时间不用的话，滤掉渣子后冷冻可以保存3个月。
3、自制卤水汁的好处除了安全卫生之外，还可以根据自己的口味添加调味料，其中八角和桂皮是必不可少的。
4、鸡蛋很容易上色入味，如果还需要卤制其它的食材，则要适当地延长浸泡的时间。
到此，以上就是小编对于经常吃卤蛋好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于经常吃卤蛋好吗的3点解答对大家有用。
