拉丝奶豆腐,拉丝奶豆腐怎么做
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拉丝奶豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拉丝奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。做披萨没有芝士放奶豆腐可以吗？奶酪应该怎么吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拉丝奶豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拉丝奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。
做披萨没有芝士放奶豆腐可以吗？
我特别想说奶豆腐不就是奶酪一样的存在吗？加热了还会拉丝，我甚至想过用奶豆腐做披萨，因为吃起来比奶酪还有嚼劲。只是奶豆腐奶嚼口没有放调味料而已吧？其实奶嚼口加了糖就是冰激凌一样的存在呀！
奶酪应该怎么吃？
1.马苏里拉奶酪马苏里拉奶酪是比较常见的淡味道奶酪，它是用来做披萨或者是西餐热菜，沙拉，起到的效果就是能拉丝，这是其他奶酪所不能比的。
2.中国奶酪中国的奶酪就是我们平常吃的奶豆腐，奶干，质地比较硬，味道单纯，有浓浓牛奶香味。适宜佐餐或者做零食吃。
3.蓝纹奶酪这是外国人比较中意的一种奶酪，味道比较浓烈，***。适宜配着红酒食用，也可以单独品尝。记得看《蜡笔小新》的时候，有一集是小新爸爸和小新在吃这种奶酪，大人比较喜欢，小孩子难以接受，味道可想而知。
4.白霉奶酪白霉奶酪不同于蓝纹奶酪那么重口味，但是因为发酵，表皮有霉菌覆盖，类似于毛豆腐那个意思，也是外国人比较爱吃的一种奶酪，味道浓郁，口感细腻。
5.奶油奶酪奶油奶酪质地细腻，口感柔和，通常做轻乳酪蛋糕之类的糕点会比较喜欢使用这种乳酪，搭配牛奶，淡奶油一起出现。
@..@，试试吧？奶酪焗饭！主料：米饭奶酪辅料：油,盐,料酒,花椒油,南乳汁等做法：1.米饭蒸熟放入烤碗2.把春笋和胡萝卜切丁焯一下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小块，与春笋胡萝卜放在一起，用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱拌匀放在米饭上3.片状奶酪切小丁（如是马苏里拉奶酪，则切丝）放在菜上，烤箱预热后，200度烤20分钟即可。
用经过巴氏消毒的鲜奶可以做马苏里拉奶酪吗？
经过巴氏消毒的鲜奶不可以做马苏里拉奶酪。做马苏里拉奶酪的原材料要奶牛场未经巴氏消毒和均质化的新鲜牛奶。简单说，就是刚从牛身上挤下来那种。新鲜牛奶制作的马苏里拉奶酪呈***块状有着浓浓的奶香和拉丝效果，很适合用来制作糕点，常被用来制作或搭配pizza食用。
马苏里拉奶酪/芝士。可以直接吃吗？
直接吃，对中国人来说比较容易接受，但是直接食用估计还是，用来制作比萨。平时吃披萨时能拉起来丝就是因为加了这种奶酪。
马苏里拉奶酪:
马苏里拉奶酪，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
芝士:
芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。
到此，以上就是小编对于拉丝奶豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于拉丝奶豆腐的4点解答对大家有用。
