如何做卤蛋好吃,如何做卤蛋好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做卤蛋好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何做卤蛋好吃的解答，让我们一起看看吧。卤蛋怎么做好吃又简单？糖醋卤蛋怎么做好... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做卤蛋好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何做卤蛋好吃的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋怎么做好吃又简单？
卤蛋简单易于制作且味道美味可口。
原因1：其制作过程相对简单，用温水煮熟的鸡蛋加入调料，持续加热后再静置半夜可入味，整个过程不需要太多的时间和技巧，即使没有厨艺基础的人也可以尝试做出美味的卤蛋。
原因2：卤蛋作为一种美食，其口感和味道常常能够吸引大众，除了养胃外，还能够满足人们对美食的欲望。
除了传统的卤蛋，现在还出现了很多口味不同的卤蛋，如五香味、麻辣味等，能够满足消费者不同口味的需求，卤蛋也成为家庭休闲时划算、好吃的小吃之一。
糖醋卤蛋怎么做好吃？
所需食材
主料:鸡蛋 400克
调料:白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 3克 各制作方法
1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包
蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。
2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉
勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。适量
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量，糖适量，醋少许
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐糖、醋
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味
煮卤蛋的家常做法？
用料 ：鸡蛋10个；香叶3小片；桂皮3小块；八角2个；干辣椒2个；花椒若干粒；冰糖；盐1勺；生抽，老抽 适量。
做法：
水煮蛋剥皮，每个用刀子切一下好去味儿。丢进锅里。
香叶桂皮八角花椒冰糖干辣椒（干辣椒忘记拍了）放进锅里。
生抽+老抽，倒进锅里。（楼主喜甜，又偷偷丢进去几块冰糖）
加水大火煮沸。然后用小火，盖盖子煮40分钟吧。关火，闷2小时即可。
煮卤蛋是一道非常简单易学的家常菜，下面是煮卤蛋的家常做法：
所需材料：
- 鸡蛋 4个
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 适量
- 八角 2个
- 老抽 适量
- 生姜 3片
- 水 适量
主料：鸡蛋八到十个，清水一碗
辅料：酱油适量，味精适量，盐巴适量，生姜半个，十三香适量
做法：
2.生姜切片。
3.锅中加油，放入生姜炒香，爱吃辣的可以加些辣椒。
4.加水煮沸，把蛋放进去，"煮沸后加入所有味道，关上盖子煮，蛋就会入味。
5.煮好后起锅就可以细细品尝了
1.准备纱布和配料
首先需要一块干净的纱布，辣椒十来个，草果子六七个，桂皮三四块。2.锅中加入水和配料
八角三四个，茴香籽来一点，香叶来一点，把它包裹起来捆紧，锅中加入适量的水。3.鸡蛋剥好备用
放入之前准备好的干货，放入剥好的鸡蛋，锅中加入适量的盐，适量的鸡精。4.小火卤一个小时
再往锅中加入适量的酱油，盖上锅盖小火煮一个小时，时间到后我们的卤蛋就做好了。
盐焗蛋和卤蛋的区别？
盐焗蛋做法：
1、将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分；将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了；（盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思，有锁住香气的意思。盐焗食物一般用粗的海盐比较好，但现在超市很难买到海盐。）2、将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中，盖上盖子，开小火慢慢预热；3、烧五分钟后关火，再焖上五分钟后即可出锅。记住要用很小的火，太热鹌鹑蛋会爆裂的；
卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋，叫鸡肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面，甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍，不显山露水。从中间切开，色、香、味深入其中，独具醇美。
到此，以上就是小编对于如何做卤蛋好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做卤蛋好吃的4点解答对大家有用。
