蚕豆是蔬菜还是豆类,蚕豆是蔬菜还是豆类呢
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆是蔬菜还是豆类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆是蔬菜还是豆类的解答，让我们一起看看吧。蚕豆是胡豆吗？蚕豆和黄豆是一样... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆是蔬菜还是豆类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆是蔬菜还是豆类的解答，让我们一起看看吧。
蚕豆是胡豆吗？
是的，胡豆和蚕豆是同一种豆，它们是同一种植物的不同称呼。蚕豆也叫胡豆、佛豆和南豆，根据地区的不同蚕豆也有着不同的叫法。蚕豆是一种比较常见的豆科作物，因外观形状像蚕因此被称为蚕豆。蚕豆是重要的冬季食用豆作物，其营养价值较高，蛋白质的含量为25%到35%之间，也富含多种钙、维生素和矿物质等元素，具有很好的食用和药用价值。
是胡豆。蚕豆（学名：Vicia faba L.）系豆科野豌豆属一年生或越年生植物，别名胡豆、佛豆、罗汉豆等。蚕豆因豆荚形似老蚕，故得此名。蚕豆主要分布在温带和亚热带地区，世界有超...
蚕豆就是胡豆，而且蚕豆的别名就叫做胡豆，而且也叫傻豆佛豆，他是一年生豆科植物，并且表面上还有一些黑斑，它里面的营养成分也是比较丰富的，它算是一种粮食蔬菜或者是饲料，可以做成各种的小食品供人食用，可食用，
是
蚕豆也叫胡豆的,两者是一样的东西来的。可以制作出非常好吃的清蒸蚕豆,首先需要把蚕豆放入到水里面进行浸泡,这个时候就能够直接把它放入到碗里面,而且还需要再加入一些辣椒或者是猪肉末
蚕豆和黄豆是一样的吗？
和黄豆不是一样的
蚕豆它跟黄豆不一样，蚕豆含有较高的软磷脂，软磷脂的含量高到啥程度？很多营养专家会说想补脑就得吃核桃，蚕豆卵磷脂的含量超过了核桃，有补健脑的效果。
不一样。
一、科属不同
1、黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。
2、蚕豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种。
二、起源区别
1、黄豆是中国最古老的农作物之一，中国是黄豆的故乡，在我国种植历史大约有5000多年。由中国向南部及东南亚各国传播，以后于18世纪到欧洲。
2、蚕豆原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
您好，不一样。蚕豆和黄豆是两种不同的豆类。蚕豆是一种早春蔬菜，可以食用豆荚和豆粒，味道清甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。黄豆是一种常见的大豆类，也是世界上最重要的蛋白质来源之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等营养成分。两者的形态、营养成分和用途都有所不同。
不一样，两个完全不同的品种，蚕豆豆角比较大，可以剥壳直接炒着吃，也可以煮汤，老的蚕豆可以做豆瓣酱，晒干了可以炸兰花豆。
黄豆的果价偏小，适合做凉拌毛豆，炒豆米，老了的黄豆适合磨豆浆，做豆腐，等等！
蚕豆是一种什么样的植物？
蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物，是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆富含必需氨基酸、碳水化合物，营养价值丰富，可食用，也可作饲料、绿肥。
白豆和蚕豆的区别？
白豆即眉豆，是豆科植物扁豆***，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
到此，以上就是小编对于蚕豆是蔬菜还是豆类的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆是蔬菜还是豆类的4点解答对大家有用。
