四川巴山生态豆制品有限公司,四川巴山生态豆制品有限公司陈裕明
摘要：
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四川达州特产有哪些呢？
四川达州的特产有以下几种：
1. 灯影牛肉：这是四川省达县的汉族传统名食，牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。
2. 渠县黄花菜：渠县黄花菜以其独特的 7 根花蕊，68 瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素 a、b、c 等多种营养成分。
3. 万源旧院黑鸡：旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。
4. 橄榄油：达州市以桐油、生漆、柑橘、白蜡著名，其中橄榄油是万源市的特产，具有高营养价值和健康功效。
5. 巴山魔芋：巴山魔芋产自达州市，是一种优质的保健食品，具有降血糖、降血压、降血脂等多种功效。
6. 富硒茶：富硒茶是万源市白果乡的特产，该地区产茶历史悠久，有茶叶之乡之称，富硒茶具有高营养价值和保健作用。
7. 东柳醪糟：东柳醪糟是达州市通川区的特产，以糯米为原料，经过发酵、酿制而成，具有香甜可口、酒香浓郁的特点。
8. 岩耳、香菇、老川东牛肉干等：这些都是达州市著名的土特产品，具有独特的地方特色和风味。
汉中有什么特产可以买了带走的？
1、西乡牛肉干
西乡牛肉干，西乡县传统名贵的***风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡***寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。
2、汉中仙毫
共有“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，产自具有“西北小江南”之称的汉中。《汉茶赋》《汉茶楹联集》是专咏汉中仙毫的诗篇。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品“汉中仙毫”字样的门头标识。
3、城固柑橘
城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史，城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。城固柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，城固柑橘抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。
4、黑米与黑米酒
太多了。
汉中的秦岭巴山和汉江使粮棉油、五谷杂粮、豆类、山干货、菌类、熏制类、淹制类品种繁多。重点推荐以下品种。
粮油类，黑米<珍稀贡品>及附殖品，纯菜籽油，手工芝麻香油。工挂面，汉中香稻米，洋县五彩米。
山干货，熏肉，风干腊肉，浆水豆腐干，黑木耳，竹笋，晒干野菜，柿饼，花椒，竹编蓝、筐工艺品。
特色小吃类，宁強麻辣鸡，核桃馍，汉中豌豆、槟豆热凉粉，汉中热面皮，菜豆腐，炕炕馍，牛肉干，皮蛋，浆水㨴面，熬肉，洋芋蒸饭，腊汁肉，古秦洋白酒，城固特曲，勉县三粮液。糖炒板栗，山核桃，烧红薯，红薯粉条，枣糕馍。
这些特色小吃和干鲜货，不仅可以当即吃，更方便携带，是送礼佳品。
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