奶豆腐的家常做法简单,奶豆腐的家常做法简单又好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐的家常做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐的家常做法简单的解答，让我们一起看看吧。蓝豆腐的家常做法最好吃？墨... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐的家常做法简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐的家常做法简单的解答，让我们一起看看吧。
蓝豆腐的家常做法最好吃？
主料4人份
毛豆500克
辅料
盐适量
步骤1
购买新鲜毛豆500g，淘洗干净，备用。（不用把表面的白色的表皮弄掉）
步骤2
拿一干净的锅加入冷水，随后就放入洗净的毛豆，等水开以后继续煮10分钟左右。煮好以后关火，晾凉，备用。（煮毛豆的水不要倒）
懒豆腐的家常做法:用料毛豆米250克，肉末适量，青花椒4一5粒，猪油（其他油也行）少量，野葱或韭菜末适量，蒜末少量，姜末少量，盐适量，鸡精少量，淀粉少量，胡椒粉少量，酱油少量，青辣椒末（可不用）适量，草果粉少量
做法
1/6将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。
2/6青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
3/6肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
4/6锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5/6待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅
6/6一道清新麻香的懒豆腐出锅了
做法
1；把卤水豆腐切片，放入凉水中加点盐泡一会，等豆腐有点咸了捞出凉着。
2；鸡蛋一个打成蛋花待用
3；红椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
墨汁豆腐的做法家常？
1、首先是做豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手即可。
2、然后是卤水做法：以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水即可。
3、油炸臭豆腐：将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。
4、然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
1、 内酯豆腐上锅蒸5分钟，
2、 小葱洗净切丁，
3、 小米辣切圈，
4、 青椒切丁，
5、 料汁:五香粉+花椒粉+花椒碎+香醋+生抽+花椒油+香油+蚝油+海鲜酱+温水，
6、 锅中倒入料汁，鸡精调味，水淀粉勾芡，
7、 大火熬制粘稠盛出，
8、 取下蒸好的豆腐，
9、 料汁淋四周即可。
材料主
料：老豆腐500克，瘦猪肉80克，干香菇2个，干杏鲍菇6个，西红柿1个
辅料：耗油1汤匙，老抽2/3汤匙，生抽1汤匙，老干妈2汤匙，番茄酱1.5汤匙，糖1茶匙，淀粉1茶匙，米醋2/3茶匙，黑胡椒适量，干辣椒2个，盐适量
做法
1、干香菇和干杏鲍菇加温水泡发，泡发后的杏鲍菇切成细丝，香菇划个“十”字。
2、猪瘦肉切成肉粒后剁成肉沫，加入1茶匙淀粉和1茶匙水拌匀。
3、煮开一锅水，老豆腐放入锅内焯水备用。把西红柿放入煮过老豆腐的开水中煮一分钟，拿出后剥皮切成小块。
4、老豆腐切成1cm厚左右的块状。锅内倒入适量食用油，（油量要多一点哈）烧热后转中火，放入切好的老豆腐，煎至两面金黄盛起。
5、烧热锅内余油，倒入西红柿块不断翻炒，直到西红柿变软成糊状。
6、另起锅，加入适量食用油，烧热后转小火，加入老干妈、干辣椒和番茄酱，用小火慢慢熬出油后，转中火加入肉沫翻炒。
到此，以上就是小编对于奶豆腐的家常做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶豆腐的家常做法简单的2点解答对大家有用。
