家庭卤蛋怎么做好吃,家庭卤蛋怎么做好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭卤蛋怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭卤蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。五花肉卤蛋加花生好吃吗？做法，... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭卤蛋怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家庭卤蛋怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
五花肉卤蛋加花生好吃吗？
五花肉卤蛋加花生好吃。带皮带骨三层五花肉切大块，泡在冷水里去血水洗净。
锅里葱姜酒花椒放在冷水锅，肉块放入焯水，水开后大火煮五分钟捞出冷水洗净。
铸铁锅烧热，放一点水融化冰糖，放入五花肉炒，炒到肉发白猪油出来再放入一点花生油，放入姜片，葱结，再炒到肉缩紧微微黄。
加入料酒炒到挥发，加入生抽，老抽，蚝油，红烧酱油等煸炒上色，加入热水盖过肉的两倍，加入盐，八角，香叶烧开后，开小火炖一小时。
加入熟的剥好壳的鸡蛋和花生再煮半小时，大火收汁十分钟。
做法，牛肉汤卤蛋怎么做好吃，牛肉汤卤蛋的家常做法？
牛肉汤卤蛋的做法步骤11.卤牛肉剩下的汤
牛肉汤卤蛋的做法步骤22.把汤放锅里煮沸，让它稍***的浓稠点
牛肉汤卤蛋的做法步骤33.煮汤的同时，可以蒸鸡蛋
牛肉汤卤蛋的做法步骤44.蒸熟的鸡蛋取出加冷水冷却
牛肉汤卤蛋的做法步骤55.把鸡蛋壳拨掉
牛肉汤卤蛋的做法步骤66.经过半个多小时，汤水明显比开始时的浓稠了放，关火
牛肉汤卤蛋的做法步骤77.把拨掉壳的鸡蛋放入汤汁中，浸泡时间浸泡越长越入味。最好汤汁能把整个鸡蛋都淹没
卤蛋要煮吗？
卤蛋一般只要卤20分钟最佳，最好要把卤蛋划开划成花卤蛋，更容易入味而且更好吃，我觉得卤蛋的灵魂在于它的卤汁，卤汁调的咸一点，那短时间内就可以做出很好吃又可口的卤蛋，卤20分钟之后最好再浸泡20分钟，让卤蛋充分的吸收汤汁，那样味道更佳。
最近特别想做卤蛋，但是从来没做过，有没有哪位亲会做的，传授一下经验呗？
用料
鸡蛋（常温）。鹌鹑蛋（自己掌握数量） 24_30个（看自家蒸锅大小）
老抽 一大勺（盛粥用的）
生抽 一大勺（盛粥用的）
八角 1个
桂皮 一小段
香叶 2-3片
小茴香 一小勺
红糖 一大勺
盐 适量
到此，以上就是小编对于家庭卤蛋怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭卤蛋怎么做好吃的4点解答对大家有用。
