怎样烧奶豆腐,怎样烧奶豆腐好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烧奶豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样烧奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。乳豆腐的制作方法？骨头烧豆腐做法？稻香村烧... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样烧奶豆腐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样烧奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。
乳豆腐的制作方法？
【所需食材】
2斤老豆腐，1包腐乳曲（没有也可以不放），100g辣椒粉，50g盐，10g花椒粉，2两高度白酒，小磨香油或菜籽油适量
【具体做法】
1、豆腐切小块，放蒸屉上开水上锅大火蒸5分钟，取出放凉晾干水蒸气，这个过程主要是为了消毒杀菌。撒上一层腐乳曲，根据包装袋上用量说明放即可。如果没有腐乳曲也可以不用放。
2、盖盖放在大约20度的温暖处，大概3天，豆腐就长满白毛了，我老妈一般都不放腐乳曲，豆腐放到上面有黄黏液、有点乳化就可以，不放腐乳曲不太容易长满白毛的。如果长黑毛绿毛，说明制作过程不卫生，不可以吃的。
骨头烧豆腐做法？
1.猪大骨洗净入冷水锅中焯水，然后捞出用温水洗净，豆腐切成40*30*10mm左右的块，青菜切成3厘米左右的段备用
锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水，然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
2.锅内放入猪大骨加入没过大骨头2厘米左右的清水，然后呢加入适量的大葱段、姜片、黄豆酱、酱油和少量的八角、香叶、小茴香大火烧开撇去浮沫小火炖半小时左右
将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中，在加入适量的盐继续炖大约20分钟
3.将切好的豆腐放入炖至的猪大骨中，在加入适量的盐继续炖大约20分钟
加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可
4.加入青菜炖饿的2分钟左右出锅装盘即可
辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量
调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量
步骤1排骨洗净，斩块。
稻香村烧豆腐家常做法？
主料：卤水豆腐250g 青椒1个 西红柿（大个）1个 猪肉50g 葱花少许 盐适量 生抽适量 八角3小粒
家常烧豆腐的做法步骤
1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花
2. 锅中倒少许油，煎豆腐
3. 煎至金***取出备用
4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色
5. 放入葱花和肉片翻炒
6. 炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒
7. 倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐
8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘
豆腐2小块，葱2支，红萝卜50公克，酱油2大匙，糖1大匙，水2杯
做法
1.豆腐洗净切片；红萝卜切片；葱切段，备用。
2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸金***，捞起沥油备用，
烧羊血豆腐怎么做好吃？
做羊血豆腐，需要准备就是新鲜羊血一大块，新鲜豆腐一整块，调味料需要豆瓣酱合适多，基本的葱姜蒜准备好，还要料酒和鸡精。羊血一定要买正宗新鲜的羊血，小伙伴们可以去专门卖羊肉的羊肉摊位买，那里的比较正宗，也比较放心。待这些都准备妥当后，我们再来处理好这些原料。先将葱姜蒜这些都处理好，切成碎末，放一旁备用。
再就是处理羊血和豆腐。这两样都比较嫩，所以处理的时候一定要轻轻的，不要将其弄碎，那样会影响美观。先将羊血轻轻拿出来，简单的用水洗一洗，切成合适大小的小块，或者小条，这个可以根据自己的判断来切，切好后装盘备用。再将豆腐和羊血一样的处理，切成合适的大小，最好是切成和羊血一样的大小，这样方便摆盘。
在锅里倒入合适多的凉水，将水烧滚，再将切好的羊血轻轻的倒入，进行焯水处理，豆腐也需要焯下水，但不要将这它们混合焯水，那样会影响到这两样食材的口感。将其分别焯水后，滤干水分，分别装盘。起油锅，在锅里倒入合适多的油，待油有六七成熟的时候，将葱姜蒜这些调味末都参进去，炒到它们飘出香味。
紧接着再加入一大勺的豆瓣酱，将豆瓣酱和这些一起炒到出现红油，然后倒入合适多的清水，水的量大概一大碗的样子就可以了，不需要太多。待水烧开后，参入合适多的料酒、鸡精粉，最后再加入处理好的羊血块和豆腐块，将大火转为中火，炖煮三分钟的样子，再根据自己的口味，加入合适多的盐和辣椒粉末，最后还需要加入一些水淀粉，再开大火收汁，就可以了。
到此，以上就是小编对于怎样烧奶豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样烧奶豆腐的4点解答对大家有用。
