内蒙古奶豆腐怎么做,内蒙古奶豆腐怎么做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古奶豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古奶豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。内蒙古的奶豆腐如何制作？内蒙奶... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古奶豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古奶豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。
内蒙古的奶豆腐如何制作？
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是：
1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。
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2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。
内蒙奶豆腐怎么吃?有几种吃法？
最主要的有两种吃法：
把奶豆腐切成5MM×5MM大小，泡入奶茶一起食用，也可以单独配奶豆腐饮用。不怕油腻可以在加入奶后再放入少量黄油，味道更正宗。
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香炸奶豆腐，将奶豆腐放入保鲜袋，放入微波炉高火2分钟取出，趁热切成2cm*2cm的小块，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉，放入油锅炸至***后食用。
如何制作凝乳奶豆腐：
到此，以上就是小编对于内蒙古奶豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古奶豆腐怎么做的2点解答对大家有用。
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