内蒙古奶豆腐咋做,内蒙古奶豆腐咋做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古奶豆腐咋做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古奶豆腐咋做的解答，让我们一起看看吧。内蒙古的奶豆腐如何制作？内蒙奶豆腐... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古奶豆腐咋做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍内蒙古奶豆腐咋做的解答，让我们一起看看吧。
内蒙古的奶豆腐如何制作？
奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。熟奶豆腐的做法是：
1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。
（图片来源网络，侵删）
2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。
内蒙奶豆腐怎么吃？
奶豆腐 做法：
1、奶豆腐在下锅炸时，一定要用蛋清和面粉挂糊，将原料奶豆腐裹住，术语叫挂糊吧。
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2、在油烧到七成熟时，将已挂好糊的奶豆腐下锅，炸至金***捞出。
3、炒糖汁，这是最重要的一步，决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。
锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅***，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁裹匀奶豆腐。
（图片来源网络，侵删）
内蒙奶豆腐是一种传统的蒙古族食品，它是由新鲜的牛奶制成的。这种豆腐口感细腻，味道鲜美，营养丰富。您可以将内蒙奶豆腐切成小块，加入蜂蜜、糖或盐等调料食用。
您也可以将内蒙奶豆腐放入锅中加热，然后加入牛奶、糖和香料等食材，煮成一道美味的甜品。
到此，以上就是小编对于内蒙古奶豆腐咋做的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古奶豆腐咋做的2点解答对大家有用。
