奶豆腐咋吃好吃,奶豆腐咋吃好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐咋吃好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐咋吃好吃的解答，让我们一起看看吧。奶豆腐的吃法有哪些？全脂甜味奶豆腐吃法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐咋吃好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐咋吃好吃的解答，让我们一起看看吧。
奶豆腐的吃法有哪些？
1、奶豆腐切成小块，鸡蛋打散加入100克水和50克面粉搅匀；
3、锅中油烧热，放入奶豆腐块炸至金黄出锅待用；
4、锅中油倒出，绵白糖小火化开，然后倒入炸好的奶豆腐块炒匀出锅即可。
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。
传统熟奶豆腐的做法
可以是鲜牛奶放其发酵，待白色的酸奶全部沉到底部，上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉，只剩下面的酸奶，把酸奶放入锅中，边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来，最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅，最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。
传统生奶豆腐的做法
把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。
鱼子奶豆腐的做法
豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀；将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出；摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了，如果在上面点缀一些花朵就更好看了。
杨梅奶豆腐的做法
糖水杨梅汁350毫升，牛奶100毫升，鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，放一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。
全脂甜味奶豆腐吃法？
奶豆腐是蒙古族常吃的一种食物，拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。
准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。
这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。
另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐。
1.将奶豆腐切成大小合适的块状，放入盆中，在向其中加入蛋清和面粉，搅拌均匀，将奶豆腐裹匀。
2.把锅烧热，放入适量食用油烧热，烧到七成熟时，放入过好鸡蛋糊的奶豆腐煎制，等到奶豆腐变成金黄后就将其捞出。
3.锅刷干净后，烧热至水蒸气烧干，放入适量食用油烧热，其中放入白糖，不断地搅动，等到泡沫由大变小就炒好了。
4.此时将奶豆腐再次下入锅中翻动，让奶豆腐裹上糖浆就可以了。
到此，以上就是小编对于奶豆腐咋吃好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶豆腐咋吃好吃的2点解答对大家有用。
