豆制品的做法,豆制品的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的做法的解答，让我们一起看看吧。豆腐怎么做法啊？教你绿豆腐的做法？娟姐豆腐... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐怎么做法啊？
一、麻婆豆腐
主料:豆腐 400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉 1茶匙、蒜蓉 1茶匙
辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。
1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了，我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。
4、放入牛肉末煸炒。
5、加入豆豉碎和辣椒粉。
6、放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。
7、高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。
豆腐的做法很多，如肉沬豆腐非常容易做，豆腐上加上肉沫葱姜蒜即可，还可以和皮蛋拌成皮蛋豆腐，另外还有麻婆豆腐，东北炖大豆腐家常吃法，还有鱼籽炖豆腐，还可以做溜豆腐，还有酱豆腐，还万二锅ta豆腐等等，所以说豆腐是东北的大众菜，非常好吃。
教你绿豆腐的做法？
1、先把观音叶放进一个盆子里，再往盆子里倒水。
2、然后把叶子中的水挤出来。
3、像这样...。
4、把草木灰放进去，再拿一个盆子上面盖一层纱布，把叶子水倒在纱布上，再把水挤出来，让叶子留在上面，再把水倒到一边。
5、过半小时，绿豆腐就做好了，吃的时候切块撒上白糖就可以了。
扩展：
娟姐豆腐的做法？
食材：绢豆腐半块，小***适量，火腿1根，盐适量，葱适量，油适量，鸡精适量，水淀粉适量
做法：
步骤4 待***煮2分钟后，下入切好的豆腐丁，加入适量的盐和鸡精。
步骤5 1分钟后加入水淀粉，搅匀。
步骤6 5分钟后，加入火腿沫搅匀即可。
【二】食材加工
绢豆腐切成小块，豆瓣酱和泡椒一起剁成泥，葱白切末，姜切末，蒜切末，淀粉加入适量水搅拌均匀备用
【三】菜品制作
起锅倒入适量的水，倒入豆腐块，烧开后倒出沥干水份备用热锅倒入适量油，放热葱，姜，蒜末和剁成泥的豆瓣酱，煸炒出红油，放肉末煸炒至香味加少许黄酒和清水，再放少许老抽，盐调好口味，再把豆腐放入锅里稍煮片刻加适量水淀粉勾芡，淋少许花椒油出锅装盘，撒上花椒粉和葱花即可食用
农国栋豆腐的做法？
食材：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量
郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜1片
大蒜2瓣、花椒适量，料酒1汤匙
酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、水淀粉适量
步骤：
1.把豆腐先切成1厘米厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐烧制时不易碎，还能去掉豆腥味
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
4.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，将肉末拨至一边，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出香味，和肉末一起炒匀
5.淋入半碗水，下入豆腐，加入酱油，白糖，少许盐，大火烧开，转中小火，将豆腐烧制入味2-3分钟，淋入水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘，撒上葱花即可
到此，以上就是小编对于豆制品的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品的做法的4点解答对大家有用。
