奶豆腐的吃法,奶豆腐的吃法家常
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐的吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶豆腐的吃法的解答，让我们一起看看吧。奶豆腐的最好食用方法？芝士奶豆腐的正确吃法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐的吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶豆腐的吃法的解答，让我们一起看看吧。
奶豆腐的最好食用方法？
步骤/方式1
步骤/方式2
奶豆腐条先裹匀鸡蛋液，再粘生粉
步骤/方式3
锅中倒油，看到油锅冒气后下入奶豆腐，炸至变色捞出，复炸一次即可。
步骤/方式4
芝士奶豆腐的正确吃法？
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。
传统熟奶豆腐的做法
可以是鲜牛奶放其发酵，待白色的酸奶全部沉到底部，上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉，只剩下面的酸奶，把酸奶放入锅中，边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来，最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅，最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。
传统生奶豆腐的做法
把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。
配 料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克、葱和香菜少许
盐、糖、白胡椒、淀粉。 ·操 作:1将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用
2将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸
3当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡
4用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。
老饭骨奶豆腐的吃法？
做法步骤
1.将奶豆腐切成大小合适的块状，放入盆中，在向其中加入蛋清和面粉，搅拌均匀，将奶豆腐裹匀。
2.把锅烧热，放入适量食用油烧热，烧到七成熟时，放入过好鸡蛋糊的奶豆腐煎制，等到奶豆腐变成金黄后就将其捞出。
3.锅刷干净后，烧热至水蒸气烧干，放入适量食用油烧热，其中放入白糖，不断地搅动，等到泡沫由大变小就炒好了。
晒干奶豆腐怎么做好吃呢？
晒干奶豆腐的做法：1. 制备豆腐：将黄豆浸泡数小时后，加水磨成豆浆，再将豆浆加热至80℃左右添加凝固剂(如石膏，醋等)凝固，并晾干。
2. 刮出奶皮：将晾干的豆腐放入锅中加水煮沸，再把豆浆面撇去。
重复此步骤多次，直到奶皮（豆浆面）完全浮出，并形成一层厚厚的白色膜。
最后捞起晾干。
3. 风干晒干：用吸去水分的纱布将奶皮包起，吊起来让其自然风干，或者晒干。
晒干奶豆腐的做法不难，但需要耐心和时间。
豆腐的制备、刮出奶皮和晾干等过程都需要一定的时间。
晒干奶豆腐是一种传统的美食，可口又营养。下面是晒干奶豆腐的一个做法：
材料：
1.新鲜的豆腐
2.葱、姜、蒜、辣椒末、花椒等调味品
步骤：
1.将豆腐用手捏碎或切碎，加入适量的食盐揉搓均匀，放置15-20分钟左右；
2.将压水、吸干的豆腐均匀散在晾盘上，放在阳光充足的地方进行晾晒，晾干透即可。晒干的时间因气温湿度而异，一般需要3-4天时间；
3.晒干的豆腐切成块或条，可根据口味加入调味料，比如葱姜蒜末、花椒、辣椒等，腌渍30分钟以上；
4.炒锅烧热加油，油热后倒入豆腐块煸炒，炒至两面金黄，浇上少许的酱油、糖和少量水，加盖焖一会儿，使调料渗入豆腐中即可。
到此，以上就是小编对于奶豆腐的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶豆腐的吃法的4点解答对大家有用。
