炸奶豆腐的家常做法,炸奶豆腐的家常做法窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸奶豆腐的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸奶豆腐的家常做法的解答，让我们一起看看吧。奶豆腐怎么做好吃软软的窍门？炸... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸奶豆腐的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸奶豆腐的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
奶豆腐怎么做好吃软软的窍门？
香炸奶豆腐的做法步骤；
1. 将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟；
2. 取出，趁热切成1cm*1cm的小块；
3. 蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态；
4. 取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉；
5. 小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油；
6. 将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可
炸豆腐块最正宗的做法？
— 食材清单 —
主料:豆腐250g
— 烹饪步骤 —
2· 尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面
3· 再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
4· 最后依依粘上面燕麦片
5· 下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
6· 配上你爱吃的料或者酱，开动啦。
食材：豆腐一块 ，鸡蛋两个 ，淀粉少许
1、先用蛋液加淀粉调成浓汁，加少许盐提味。豆腐切成小块
2、将豆腐放入放入浓汁中，使其均匀裹上蛋液。
3、锅里放入花生油，油热后放入豆腐
5、在锅里炸熟后捞出。注意要两面炸
6、炸完捞出，控油后放入盘子中即可。
豆腐切成小块，锅中放入适量多的食用油，煎至四面金黄，捞出；
碗中加入一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，浇上热油爆香，两勺生抽，半勺老抽，适量盐，青红辣椒，搅拌均匀；
煎好的豆腐放入香菜，调料，搅拌均匀就可以吃啦；
做法：
1.把豆腐用纱布包好，放在斜板上，压出水分，顺切成两等分，再横切成2厘米厚的片，在厚的一面，对角切成一刀(不要切断)，涂芥末于刀口中，其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。
2.茄子去蒂，斜切成1厘米厚的片，浸在水中，捞出控净水，辣椒顺切成两等份，去蒂去籽，再顺切成四份。
3.油烧至七成热，下涂好慈菇粉的豆腐、茄片、辣椒，分别炸好，捞出控净油。
4.将炸好的豆腐、茄片、辣椒，分别摆在汤盘中。
5.把素汤30毫升、酱油、甜酒放勺中煮一下，浇在炸好的豆腐、茄片、辣椒上，再放上姜泥即成。
奶豆腐的吃法？
奶豆腐怎么吃
1、奶豆腐作为蒙古人钟爱的食物，有许多的吃法，甚至可以直接在蒙古自制的奶茶里面。蒙古人一般出远门放牧的时候，会带一些奶豆腐，饿了的时候可以当干粮。
2、好客的蒙古人，宴席比较丰盛，而拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。具体做法：准备奶豆腐，切块备用。准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐
到此，以上就是小编对于炸奶豆腐的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸奶豆腐的家常做法的3点解答对大家有用。
