如何做蛋丝（蛋丝面的做法大全图解）
摘要：
今天给各位分享如何做蛋丝的知识，其中也会对蛋丝面的做法大全图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、蛋丝的做法2、... 今天给各位分享如何做蛋丝的知识，其中也会对蛋丝面的做法大全图解进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蛋丝的做法
1、准备几个鸡蛋和面粉，先把鸡蛋和面粉搅拌，再煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。具体内容用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋，也可以鸡蛋和鸭蛋一起)烧锅刷油，把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散开，再小火煎至两面全熟为止。
2、做法：准备三个鸡蛋；均匀的打散，越细腻越好；锅里放油；准备细网筛子，漏丝用；油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转；翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里；撒上白糖，完成。
3、准备时间：制作时间：10-30分钟用餐人数：蛋丝（湖北蕲春特色）制作步骤 1 红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。2 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。3 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。
请问蛋丝一般怎么做的啊
准备几个鸡蛋和面粉，先把鸡蛋和面粉搅拌，再煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。具体内容用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋，也可以鸡蛋和鸭蛋一起)烧锅刷油，把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散开，再小火煎至两面全熟为止。
做法 (1)将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起冲冷备用。(2)将2个蛋打开拌匀，用平底锅加少许油预热，再倒入蛋液煎成蛋皮，取出后再切丝，并把盐1小匙、香油、糖等调味料拌入蛋丝备用。(3)洋菜剪成两段，用温开水泡软，捞起将水沥干备用。
蛋丝（湖北蕲春特色）制作步骤 1 红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。2 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。3 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。
酸姜片切成丝，酸荞头切成片，红彩椒去蒂和籽也切成丝，将1只鸡蛋打入碗中备用。取一空盆，加入二分之一杯米醋、两汤匙生抽王、三汤匙白糖、四分之一汤匙盐和五分之一杯清水调匀，做成酸甜汁。烧热一碗油，倒入一只鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金***，盛起沥干油。
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量。第一步淀粉中加入料酒调匀。然后倒入蛋液里，加盐拌匀。用滤网把蛋液过滤，如下图所示。锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。盛出切丝，这样就完成了。
蛋丝不需要加面粉，如果添加面粉会让蛋丝比较硬。做法：材料 鸡蛋6只，盐5克、味精2克、黄酒2克 做法 1． 鸡蛋去壳，加入盐、味精、黄酒打散备用。2． 锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。3． 待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。
的正宗做法,蛋丝(湖北蕲春特色)怎样做才好吃的做法
红薯粉和面粉加两个鸡蛋，放水搅拌成糊。2 这是搅拌好的，不要太稠和太稀自己把握。3 可以用电饼铛或者平底锅，煎好一面翻个面，只要熟了就行，不要煎的太硬了，那样就不好吃了。4 煎好放凉切成丝，宽和细看自己喜欢，我喜欢宽的，接下来就跟煮面一样的煮法。
先准备好原材料：一根蒜苗、2个去皮洗净的地蛋。2/9 2个脆地蛋切成丝，粗细根据自己的喜好来定就好。3/9 脆地蛋成丝用清水洗净，装入漏盆里控水备用。查看剩余1张图 4/9 葱洗净切成如下图片中所示的小段备用。也可切成别的形状，自己定吧。
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