豆类哪些嘌呤含量高（豆类中哪些含嘌呤较高）
摘要：
本篇文章给大家谈谈豆类哪些嘌呤含量高，以及豆类中哪些含嘌呤较高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、含嘌呤食物表2、... 本篇文章给大家谈谈豆类哪些嘌呤含量高，以及豆类中哪些含嘌呤较高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、含嘌呤食物表
- 2、哪些豆类是高嘌呤食物有哪些
- 3、含嘌呤高的食物有哪些
含嘌呤食物表
含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，如猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，鸭肉，鹅肉及各种豆类，豆腐、豆干等豆制品，花生，腰果，芝麻等坚果。
第一方面：第一类食物是含嘌呤最高的，这种食物我们最应该避免。比如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150~1000毫克；首先是主食，主食中嘌呤含量最高的是豆腐干、红豆、薏米。这三类食物均为中等嘌呤食物。
哪些豆类是高嘌呤食物有哪些
1、严格来说，高尿酸患者一般不建议吃豆类。常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。
2、需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
3、常见的高嘌呤食物 (1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
4、嘌呤是痛风患者最需要注意的摄入成分，常见嘌呤含量较高的食物是豆制品和肉类还有菌类，比如大豆、干豆类，如绿豆红豆、芸豆、蚕豆，包括豆苗，不过稀释程度较高的豆制品，例如豆腐、豆腐干，可以少量食用。
5、豆类：例如黄豆、干豌豆、扁豆、黑豆、绿豆等食物中嘌呤含量也比较丰富；蔬菜类：比如蘑菇、豆芽、芦笋等蔬菜中嘌呤含量相对比较多。体内的嘌呤经代谢最终会转化生成尿酸，主要经肾排出体外。
含嘌呤高的食物有哪些
肉类食物尤其是动物内脏。包括牛肉、猪肉、熏火腿、鹿肉、兔肉、羊肉、鸭肉、火鸡肉、野鸡肉、鸽子肉等，这些食物当中所富含的嘌呤含量比较高。鱼类食物。大多数海鱼嘌呤含量高，如沙丁鱼、大比目鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼等。
含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
尿酸是食物中富含嘌呤的代谢产物，人体内的尿酸大多经肾脏排出体外，尿酸水平高可在机内沉积易形成结石或痛风。但以上情况在孩子身上较少。主要注意避免易引起高尿酸的食物，多饮水少吃含嘌呤高的食物因为50%的嘌呤均溶于水中。
含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
豆类哪些嘌呤含量高的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆类中哪些含嘌呤较高、豆类哪些嘌呤含量高的信息别忘了在本站进行查找喔。
