茶卤蛋的做法,茶卤蛋的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶卤蛋的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶卤蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。茶叶卤蛋的做法？茶叶卤蛋的做法？食材准备：...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶卤蛋的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶卤蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茶叶卤蛋的做法？

茶叶卤蛋的做法？

食材准备：鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量。；

1、准备好茶叶和香料；

2、把鸡蛋清洗干净煮熟；

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；

鸡蛋用凉水煮熟。准备好调料。汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。再加入甘草和冰糖。

加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。鸡蛋已上色。加入适量的盐和鸡精调味。

然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

到此，以上就是小编对于茶卤蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶卤蛋的做法的1点解答对大家有用。