本文作者:weijier

糖心卤蛋做法,糖心卤蛋做法***教程

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糖心卤蛋做法,糖心卤蛋做法***教程摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖心卤蛋做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍糖心卤蛋做法的解答,让我们一起看看吧。糖心卤蛋做法?溏心卤蛋怎么做好吃,溏心卤蛋...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于糖心卤蛋做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍糖心卤蛋做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 糖心卤蛋做法?
  2. 溏心卤蛋怎么做好吃,溏心卤蛋的做法?
  3. 溏心卤蛋热量?
  4. 溏心卤蛋可以存放多久?
  5. 溏心卤蛋的卤汁怎么做?

糖心卤蛋做法?

溏心卤蛋用料

鸡蛋 5个

糖心卤蛋做法,糖心卤蛋做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

老卤汤 适量

盐 1小勺

做法步骤

糖心卤蛋做法,糖心卤蛋做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

1、锅中放入清水,加一小勺盐烧开;

2、准备大小一致的鸡蛋,个头大一点,每个大约在53克左右;借助漏勺(这样放入鸡蛋不会破)把鸡蛋放入开水锅中,中小火煮6分钟

溏心卤蛋怎么好吃,溏心卤蛋的做法?

第1步、生鸡蛋煮2分钟关火焖2分钟。

糖心卤蛋做法,糖心卤蛋做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

第2步、浸凉水后剥皮备用

第3步、准备老抽生抽

第4步、准备你喜欢的各种香辛料 。

第5步、当归一定要放 味道绝对不一样。

第6步、将鸡蛋及各种香辛料放入锅内 煮它们。

第7步、根据自己口感决定溏心程度。

第8步、自然放凉后 可入冰箱保鲜。

第9步、带汤进冰箱冷藏 隔天就可以吃啦。

第10步、给孩子还是火候大点吧。

溏心卤蛋用料

鸡蛋 5个

老卤汤 适量

盐 1小勺

做法步骤

1、锅中放入清水,加一小勺盐烧开;

2、准备大小一致的鸡蛋,个头大一点,每个大约在53克左右;借助漏勺(这样放入鸡蛋不会破)把鸡蛋放入开水锅中,中小火煮6分钟;

溏心卤蛋热量

溏心卤蛋的热量取决于其大小和配料的不同一般中等大小的溏心卤蛋约为12-15克,每个的热量约为60-70卡路里左右。但如果配料中添加了较多的油脂、糖分等等,热量也会相应增加。
需要注意的是,溏心卤蛋虽然味道好,但营养价值并不高,其主要成分为鸡蛋和调味料蛋白质含量不高,而卤蛋中的盐分和油脂含量较高,适量食用即可,不宜过量。

溏心卤蛋可以存放多久?

卤蛋保质期冬天不超过三天左右,而春秋是二天左右,夏天最好是当天食用完,因为虽说是卤蛋,一般卤六个小时左右已入味了,所以这个时候食用味道是最好的,但卤蛋量多了,一顿吃不完的情况下,也需要尽快食用,因为时间一长,就容易变质,吃了有损健康

溏心卤蛋的卤汁怎么做?

溏心的不太知道,应该是煮轻一点!不过可以告诉你个好吃简单的卤蛋方法酱油500克(口味轻的少放),味极鲜生抽少许,水2000克,冰糖10小块(不喜欢甜的少放)花椒10颗,大料2颗,香叶6片,不用加盐(酱油本身含盐)

先把鸡蛋白水煮熟剥壳,然后安上边比例+鸡蛋一起下锅,等水开后小火煮十分钟后关火,闷上一会入味,吃吧,很棒的!我店里卖的也不错,我孩子一次吃好几个,纯天然、无添加啊,吃的放心,哈!

另外,吃不完就在锅里泡着,第二天吃热一下,味道更入味。汤可以重复利用加水就可以,淡了就加酱油。冬天好保存,夏天就不好了,如果感觉有酸味那就不能用了。

试一试吧,如果觉得还可以就关注我,家常做法不懂就问我!!!

正好发表了一篇可乐溏心卤蛋的做法。

卤汁的材料很简单:酱油,米酒,可乐。比例按1:1:3来调制

加热翻滚一分钟即可。

糖心蛋的做法:烧开一锅热水,在水里撒上盐。把鸡蛋放汤勺上慢慢放进锅里。记住幅度不要太大了,要一点点慢慢下。

这样做为了防止冷蛋一下子进入热水后就爆了。
开水下锅是为了能更好的控制时间。如果你的蛋是从冰箱里拿出来的就煮6-7分钟。如果是常温的就适当减少半分钟至1分钟就可以了。

煮完赶紧捞上来放冰水里冷却。剥壳后放在卤汁里冷藏浸泡一晚就好了。

这样做出来的溏心卤蛋简直美味。

到此,以上就是小编对于糖心卤蛋做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖心卤蛋做法的5点解答对大家有用。

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