蛋丝怎么制作（蛋丝怎么炒）

摘要： 今天给各位分享蛋丝怎么制作的知识，其中也会对蛋丝怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、蛋丝豌豆苗主要食材蛋丝豌豆苗主要...

今天给各位分享蛋丝怎么制作的知识，其中也会对蛋丝怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蛋丝豌豆苗主要食材

蛋丝豌豆苗主要食材

步骤1：豌豆苗清洗干净沥干水分 步骤2：鸡蛋两个打散备用 步骤3：蛋液倒入锅中摊平 步骤4：蛋液两面煎凝固，煎成蛋饼 步骤5：锅中加水烧开，加入一勺盐和少许食用油，把豌豆苗倒入锅中，用筷子翻拌均匀煮至断生。步骤6：煮熟的碗豆苗倒出来沥干水分放凉。

准备食材，豌豆苗清洗干净，掐去老的根部。鸡蛋打散，并加一点点盐和少许清水，打匀。热锅冷油，缓慢倒入蛋液，尽量成圆形。用小火双面煎熟即可。然后盛出冷却后切丝。留原锅放入豌豆苗大火翻炒。倒入烧酒，加盐调味。

维生素A原在绿色蔬菜和***蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。胡萝卜素是脂溶性的，与油脂同食才能促进它的吸收，例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收。

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