家常卤蛋的做法,家常卤蛋的做法步骤
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常卤蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常卤蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。卤蛋的做法？煮卤蛋的家常做法？13种卤... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常卤蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常卤蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋的做法？
卤蛋的家常做法：
1、准备纱布和配料
首先需要一块干净的纱布，辣椒十来个，草果子六七个，桂皮三四块。
2、锅中加入水和配料
八角三四个，茴香籽来一点，香叶来一点，把它包裹起来捆紧，锅中加入适量的水。
放入之前准备好的干货，放入剥好的鸡蛋，锅中加入适量的盐，适量的鸡精。
4、小火卤一个小时
再往锅中加入适量的酱油，盖上锅盖小火煮一个小时，时间到后我们的卤蛋就做好了。
用料：鸡蛋 10个 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 啤酒 400ml 、 八角 1颗 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量
做法：
2.用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
3.配料合集，入勺。
煮卤蛋的家常做法？
回答如下：煮卤蛋是一道简单易学的家常菜肴，以下是一般的做法：
材料：
步骤：
1. 鸡蛋放入冷水中，加盖煮沸，然后继续煮8-10分钟，直到熟透。
2. 捞出蛋，放入冷水中，稍微晾凉后用力敲碎蛋壳，不要敲碎太细，以免蛋白渗出。
3. 在不粘锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片和葱段，小火煸炒出香味。
5. 加入适量水，煮沸后放入蛋，将蛋翻转几次，让蛋均匀浸透卤汁。
6. 盖上锅盖，小火慢煮30分钟左右，让卤汁入味。
煮卤蛋是一道非常简单易学的家常菜，下面是煮卤蛋的家常做法：
所需材料：
- 鸡蛋 4个
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 适量
- 八角 2个
- 老抽 适量
- 生姜 3片
- 水 适量
做法如下：
1、将煮熟的鸡蛋去皮，然后放入电饭锅内。
2、放入500ml啤酒，两个干辣椒，一个大料，一块桂皮，一块冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，盐。
3、用电饭锅煮稀饭的程序煮20分钟，浸泡过夜更入味。
4、卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
5、在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。
1. 准备食材：鸡蛋、生抽、老抽、桂皮、八角、花椒、生姜、葱白；
2. 将鸡蛋放入冷水中煮沸，煮10-12分钟，让蛋黄和蛋白都煮熟；
3. 捞出煮好的鸡蛋，放入盆中，用勺子敲碎蛋壳，不用削皮；
4. 将敲碎的鸡蛋放入开水中焯一下，使其表面裂开，方便入味；
5. 加入生姜、葱白、桂皮、八角、花椒等调料，然后加入适量的生抽和老抽；
6. 开大火，煮沸后转小火，将鸡蛋放入卤汁中，炖20-30分钟，使其入味。
这样一道美味的卤蛋就做好了，非常简单易操作，试试吧~
13种卤蛋的做法？
材料：
鸡蛋、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、盐、水
步骤：
1. 鸡蛋放入冷水中，加盖煮沸，然后继续煮8-10分钟，直到熟透。
2. 捞出蛋，放入冷水中，稍微晾凉后用力敲碎蛋壳，不要敲碎太细，以免蛋白渗出。
3. 在不粘锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片和葱段，小火煸炒出香味。
4. 加入适量料酒和酱油，搅拌均匀。
5. 加入适量水，煮沸后放入蛋，将蛋翻转几次，让蛋均匀浸透卤汁。
6. 盖上锅盖，小火慢煮30分钟左右，让卤汁入味。
7. 关火，让蛋浸泡在卤汁中待凉，约2-3小时，让蛋入味。
到此，以上就是小编对于家常卤蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常卤蛋的做法的3点解答对大家有用。
