卤蛋的做法大全家常,卤蛋的做法大全家常窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋的做法大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。卤鸡蛋的家常做法？卤蛋的做法简... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋的做法大全家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。
卤鸡蛋的家常做法？
用料:鸡蛋 15个、料酒 1勺、老抽 1勺、味达美 3勺、蚝油 3勺、糖 1勺、花椒 1把、八角 2个、白芷 2片、香叶 2片、桂皮 2块
步骤 1
15个鸡蛋，洗一下表面。
步骤 2
凉水下锅，盖上锅盖煮15分钟。
步骤 3
煮熟的鸡蛋捞出放凉，然后把鸡蛋壳打碎，但是不要把鸡蛋壳剥下来。
步骤 4
所有的鸡蛋放入锅中，倒入料酒1勺、老抽1勺、味达美3勺、蚝油3勺、糖1勺，放入花椒1把、八角2个、白芷2片、香叶2片、桂皮2块。
卤蛋的做法简单好吃，卤蛋怎么做才入味又好吃？
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一点卤料。6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。7)改小火煮20分钟-30分钟。8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
1.
将鸡蛋清洗干净后,放入凉水锅里大火煮熟。
2.
将鸡蛋煮熟后,放入凉水激一下。
3.
剥掉鸡蛋壳。
4.
将鸡蛋剥好后,用小刀在鸡蛋上切一道,这样可以使得蛋黄入味比较快。
5.
将少量白糖,生抽撒在鸡蛋上,腌制20分钟。
1.准备适量的鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。做多少卤蛋，可以根据自家人口决定，卤蛋一次吃不完也没关系，可以放个两三天。
2.把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。
4.鸡蛋壳全部剥完后，用小刀在鸡蛋表面划几刀，这样更容易入味。
5.把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖（加冰糖可以让鸡蛋卤出来更漂亮），再加2勺老抽上色、5勺生抽调味，最后加2勺米酒去除鸡蛋的腥味，注意这里不用放盐了。
卤蛋是一道简单又美味的中式小吃，下面是一种常见的卤蛋做法：
材料：
- 鸡蛋：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 八角：2颗
- 桂皮：1块
- 干辣椒（可选）：适量
- 姜块：适量
红烧卤蛋家常做法？
需要食材，鸡蛋十个，生抽四勺，老抽两勺，冰糖50克，盐2.5克，八角两颗，桂皮一段，香叶适量，陈皮一块，姜适量
做法
准备原料
锅里加水
把鸡蛋煮熟
去壳
放入八角，桂皮，香叶，姜片，陈皮，冰糖，生抽，老抽
鸡蛋用针扎眼儿
放入锅内煮开后，加盐大火烧开
收浓汤汁
1
锅里加入水，放入桂皮和香叶；开火，水烧开
2
放入酱豆腐，倒入几滴酱油
3
倒入2勺盐，放入鸡蛋；盖上锅盖，中火煮1个小时就，直到卤汁快烧干就可以了
辅料：姜适量、盐适量、味精适量、开水适量、蒜适量、欣和红烧酱油适量、李锦记老抽适量
红烧肉卤蛋
1
鸡蛋入锅，加入足量的水，将蛋煮熟悉；
2
1.鸡蛋煮熟，剥去外壳，用刀在外皮上轻轻划几刀，主要是为了方便入味
2.五花肉切块焯水，煮出血沫后捞出，用温水清洗干净
3.起锅放油，加入白糖或者冰糖，小火炒融化，目测，颜色变成棕红色，大泡变小泡的时候，下入五花肉裹匀糖色，放葱段，姜片翻炒，倒入生抽，老抽，翻炒均匀，加入热水，没过五花肉
4.放入一个八角，两个干辣椒，一片香叶，适量红腐乳汁，一块腐乳，白糖，白胡椒粉，开锅烹黄酒，转小火，炖30分钟
到此，以上就是小编对于卤蛋的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋的做法大全家常的3点解答对大家有用。
