乡巴佬卤蛋卤鸡蛋,乡巴佬卤蛋制作
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。乡巴佬卤鸡蛋正宗做法？乡巴佬卤鸡蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
乡巴佬卤鸡蛋正宗做法？
做法：
1、鸡蛋用水冲洗一下，烧锅放冷水和鸡蛋煮开，8分钟以后熄火，让鸡蛋闷熟大约二十分钟。
原料：
鸡蛋、干辣椒、小茴香、 桂皮、 八角 、良姜、姜片 香叶、 孜然、 花椒 、冰糖、啤酒、生抽、 老抽
制作方法：
1、锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟之后鸡蛋成熟，把煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用。
2、把香料和冰糖放入锅内，再加入清水500克，生抽 100 克，老抽 180 克，下入去过皮的鸡蛋上火开始卤制。
3、水开后加入啤酒一瓶，加啤酒能够使汤汁唯美而鲜香，水开后调小火，卤鸡蛋1个小时，中间要晃动锅，防止鸡蛋糊锅，汤汁越来越粘稠，鸡蛋的颜色也会越来越深，浸泡3个小时之后入味效果更好，颜色也能渗透进去，这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。
乡巴佬卤鸡蛋创始人是谁？
马显秋
马显秋，同行说他低调，一个过亿产值的老板，网上只能搜到三条新闻，一条是参展，一条是为老字号站台，还有一条是领奖。
他几乎不接受***访，在他眼里，生意“只是为了谋生，没什么好说的”，经历过行业数次震荡，当地的同行几乎都忍受不了，纷纷转投其他行业，马显秋的执着似乎是中国老一辈商人特有的气质，他们未必多谋，但一定善断；未必学历多高，但一定深究自己的行业。
超市乡巴佬卤蛋是什么蛋？
鸡蛋乡巴佬卤蛋，卤蛋的一种，因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋。制作方法简单，是一种老少皆宜，十分可口的食品。乡巴佬卤蛋是用鸡蛋加工制作而成，但是，为了安全卫生，建议大家可以食用大品牌的乡巴佬卤蛋或自己制作乡巴佬卤蛋。
乡巴佬卤蛋商业版配方？
原料：
鸡蛋、干辣椒、小茴香、 桂皮、 八角 、良姜、姜片 香叶、 孜然、 花椒 、冰糖、啤酒、生抽、 老抽
制作方法：
1、锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟之后鸡蛋成熟，把煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用。
2、把香料和冰糖放入锅内，再加入清水500克，生抽 100 克，老抽 180 克，下入去过皮的鸡蛋上火开始卤制。
食材
鸡蛋 8个 、 花椒 1g 、 八角 3g 、 香叶 2片 、 桂皮 6g 、 冰糖 适量 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1汤匙 、 盐 10g 、 啤酒 500ml
烹饪步骤
2.另起锅，放入鸡蛋，倒入没过鸡蛋的啤酒，接着放八角、花椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、盐和冰糖；
3.大火煮开，再转小火煮10分钟；
4.关火，浸泡一段时间即可。
自己在家里如何制作出美味的乡巴佬卤蛋呢？
1. 煮好的鸡蛋扒壳，在蛋清上改刀，啤酒加几粒花椒，一个八角，适量桂皮，3片香叶，干辣椒五个，适量白糖，适量老抽和酱油，大葱段几个，姜片两片，把所有配料放进锅里烧开，开锅小火半个小时。2. 鸡蛋用水洗净，冷水放入适量盐和白醋，浸泡15分钟，再把外壳清洗干净待用，电饭锅加300ML水或啤酒，香叶一片，小块桂皮，干辣椒，花椒，八角，放入鸡蛋均匀的撒上盐，按煮饭键。跳闸即可出锅，煮上不用管，可以去忙别的，等吃就好
到此，以上就是小编对于乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡巴佬卤蛋卤鸡蛋的5点解答对大家有用。
