卤鸡蛋乡巴佬,卤鸡蛋乡巴佬是鸡蛋做的吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤鸡蛋乡巴佬的问题，于是小编就整理了5个相关介绍卤鸡蛋乡巴佬的解答，让我们一起看看吧。乡巴佬卤鸡蛋正宗做法？超市乡巴佬卤蛋是什么... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤鸡蛋乡巴佬的问题，于是小编就整理了5个相关介绍卤鸡蛋乡巴佬的解答，让我们一起看看吧。
乡巴佬卤鸡蛋正宗做法？
原料：
鸡蛋、干辣椒、小茴香、 桂皮、 八角 、良姜、姜片 香叶、 孜然、 花椒 、冰糖、啤酒、生抽、 老抽
制作方法：
1、锅内加入适量的清水，上火开始煮制，煮鸡蛋冷水下锅，防止遇热鸡蛋破裂，水开后改小火煮鸡蛋，8分钟之后鸡蛋成熟，把煮好的鸡蛋用冷水冲凉，然后剥去鸡蛋皮备用。
2、把香料和冰糖放入锅内，再加入清水500克，生抽 100 克，老抽 180 克，下入去过皮的鸡蛋上火开始卤制。
3、水开后加入啤酒一瓶，加啤酒能够使汤汁唯美而鲜香，水开后调小火，卤鸡蛋1个小时，中间要晃动锅，防止鸡蛋糊锅，汤汁越来越粘稠，鸡蛋的颜色也会越来越深，浸泡3个小时之后入味效果更好，颜色也能渗透进去，这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。
食材：鸡蛋、大料、草果、甘草、冰糖、老抽、盐、鸡精。
做法：
1、鸡蛋用水冲洗一下，烧锅放冷水和鸡蛋煮开，8分钟以后熄火，让鸡蛋闷熟大约二十分钟。
超市乡巴佬卤蛋是什么蛋？
鸡蛋乡巴佬卤蛋，卤蛋的一种，因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋。制作方法简单，是一种老少皆宜，十分可口的食品。乡巴佬卤蛋是用鸡蛋加工制作而成，但是，为了安全卫生，建议大家可以食用大品牌的乡巴佬卤蛋或自己制作乡巴佬卤蛋。
乡巴佬卤蛋鸡腿正宗做法？
首先我们要准备一个大鸡腿，葱半根姜一块，其他配料需要准备食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒和八角。
开火，将鸡腿焯水后捞出。姜切片，葱切片，放入盘中备用。
锅中加油预热，加入姜片，加入葱片，加入辣椒，加入小茴香，八角，肉蔻，草果，香叶和陈皮等香料，再加入冰糖，生抽，老抽，蚝油，料酒等调料。加水，加入鸡精，加入食盐，加入白糖，把调制好的汤倒入高压锅中，开火，加入鸡腿。
将鸡腿在卤料中炖煮四十分钟，关火，出锅装盘，就完成了。
乡巴佬卤蛋的吃法？
1/12 鸡蛋洗净。

2/12 煮熟去壳。

3/12 准备好配料。

4/12 冰糖加水小火熬制糖色。

5/12 冰糖全部融化后加入事先准备的配料一起翻炒，加入少许盐，老抽，生抽，和一点啤酒(多余的啤酒一会用)。

自己在家里如何制作出美味的乡巴佬卤蛋呢？
我是成亮，很高兴回答你的问题。其实制作卤蛋的方法非常简单，只要按照我下面的步骤。制作百分之百可以成功。
首先我们先准备配料。葱段，姜片，陈皮和香叶各三片少量的花椒，两颗八角，一小块桂皮。
准备一些老抽调色，西喜欢颜色深的话可以多加一些，喜欢浅的话少加一些根据个人的喜好。还有生抽酱油。首先我们先把鸡蛋。煮15分钟。煮熟之后准备一盆冷水，然后把鸡蛋。泡到冷水里边，这样一会儿剥皮的时候好剥一些。
把剥好皮的鸡蛋放入锅中，把之前准备好的。配料全部加入。加入适量的水没过鸡蛋。
加入两勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉。再加入一勺13香。锅开之后煮20分钟。
然后再泡一个晚上，第二天再吃，鸡蛋就非常的入味。美味的卤鸡蛋就做好了，比买的乡巴佬卤蛋口感更绵软一些。没有包装袋那种特别硬。口感非常好。
大家好，我是o潮人说o，我来回答这个问题。
──乡巴佬卤蛋的正宗做法？
乡巴佬卤蛋是一道家常快手美食，因为制作方法简单，很适合普通大众，故起名“乡巴佬卤蛋”，平常大家制作卤蛋的材料有鸡蛋、八角、桂皮、香叶等，不过今天我要介绍的这道卤蛋用料更简单，制作更方便，而且色香味形俱佳。
调料：食盐适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量
1、 锅里加少许盐，放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会（这样鸡蛋壳更容易剥），凉水最好是煮开了晾凉的水，这样才不会有细菌；
2、 鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口，切忌不能划太深；
3、 剥皮的鸡蛋放锅里，加入大概300毫升左右的啤酒；
4、 加两勺糖，适量的生抽，再加入少量老抽（上色）小火炖3-4分钟；
5、 加少许食盐炖到汤汁浓稠，小小翻一下，这样鸡蛋不会粘到锅底，最后大火收汁就好了；
主料：鸭蛋
调料：食盐-1茶匙
酱油-2汤匙
生姜-3片
八角-2个
花椒-5粒
桂皮-1段
香叶-5粒
丁香-2个
1.鸭蛋清洗，煮熟！
乡巴佬卤蛋做法
鸡蛋10个，啤酒1罐，香叶0.5克，花椒1克，八角2克，桂皮4克，生抽1勺，老抽3勺，冰糖15克，辣椒少许，盐适量。
1 鸡蛋洗净，冷水加盐下锅煮熟。
2 煮好的鸡蛋在冷水中浸泡放凉，去皮，在放入煮锅中。
3 倒入啤酒，放入香叶，桂皮，八角，花椒，辣椒。
4 倒入冰糖和生抽，老抽，盐。
5 大火煮，烧开五分钟后，鸡蛋呈现漂亮的酱红色，转小火继续卤制15分钟，关火，鸡蛋一直浸泡在卤汁中，随吃随取，最好浸泡12小时以上，味道会更浓郁。
到此，以上就是小编对于卤鸡蛋乡巴佬的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤鸡蛋乡巴佬的5点解答对大家有用。
