无穷 香卤鸡蛋,无穷香卤鸡蛋多少钱一个

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无穷 香卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了1个相关介绍无穷 香卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。无穷鸡蛋香卤制作方法？无穷鸡蛋香卤制作...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无穷 香卤鸡蛋的问题，于是小编就整理了1个相关介绍无穷 香卤鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 无穷鸡蛋香卤制作方法？

无穷鸡蛋香卤制作方法？

【食材】：鸡蛋若干个、八角3个、花椒1小撮、香味两三片、桂皮1块儿、酱油小半碗、老抽1汤匙、盐适量、啤酒1瓶、清水适量。

【具体做法】：

1、鸡蛋洗净，放进锅中先煮熟，剥皮待用。很多人做卤蛋，是整个鸡蛋连皮一起来卤的，这样做涉及到两个问题，一是不够卫生，二则鸡蛋不易入味儿，哪怕你把煮好的鸡蛋敲裂了口。

2、拿起鸡蛋，用水果刀在鸡蛋表面剌几刀，把蛋白部分剌开即可，不要下刀太深，横竖均可，不强求。

3、准备好香料。这里我用的是大家家中都有的最普通的香料，如果有丁香或是草果，那就各放上一个，不过，草果记得一定要拍破，把草果的籽去掉不要。

食材：鸡蛋、卤料包、姜、蒜、盐、老抽、冰糖。

做法：

1、鸡蛋冷水下锅，先用大火煮沸，然后用中火煮10分钟。

2、锅里放水，放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开。

3、鸡蛋用勺子敲出裂缝，放入锅内煮30分钟，不要捞出，泡的更久更入味。

到此，以上就是小编对于无穷 香卤鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于无穷 香卤鸡蛋的1点解答对大家有用。