卤蛋杂货铺（卤蛋批发）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、卤水的配方和过程是什么啊
- 2、福建有那些好吃的
- 3、李锦记卤水汁是甜味的吗
- 4、那些,藏在冬天里的温暖
卤水的配方和过程是什么啊
1、卤水配方配料表如下：火硝8克姜25克花椒7克精盐300克酱油50克味精12克粉甘草7克草果3克料酒25克八角12克山奈3克小茴香5克丁香3克老山广香3克安桂5克砂仁头5克白芷3克子蔻3克。
2、卤水的配方和熬制方法如下：工具/材料：猪耳朵，鸭爪，豆腐干，肉皮，八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，白胡椒，干辣椒，草果，生姜，香葱，料酒，生抽，酱油，糖色，食盐，锅。
3、卤水的做法和步骤是：准备材料：猪皮，八角、桂皮、香叶、花椒、老姜、大葱、绍酒、精盐、植物油。基础卤水的制作：1，将香料稍微过水冲一下，装入料包中。猪皮洗干净后，汆水三分钟，并洗干净。
4、每天烧开的时候要用网眼很密的漏勺打去沫子（保持卤水的质量），还有卤制较多东西时要加葱、姜。卤水中的卤水油要保持在2厘米厚。
5、把洗净的口条放入锅中，放入所有的配料，再倒入适量清水，中小火卤煮半小时，卤好的口条别急着出锅，浸泡半天会更入味。
6、用料：八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。
福建有那些好吃的
福建的佳节美食 在福建，每个节日都有特别的美食，例如烟花鸡、芋泥、七彩糯米团、年糕、芋头饼等，这些美食都是与传统佳节有着密不可分的关系。
沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉19***年就获得了中华名小吃称号，是福建最有人气的小吃之一。
沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉19***年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。
第一种，沙县扁肉 沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉19***年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。
李锦记卤水汁是甜味的吗
李锦记卤水汁是咸的 材料 米鸭1只(约6千克，洗净、斩件)，卤水料30克，老抽2汤匙，清水500毫升，橙1个(切块及去皮)，鲜橙汁150毫升，生油适量。焦糖料：砂糖2汤匙，清水4汤匙。
卤汁一整瓶 水适量(可以边倒水边尝味道，根据自己口味加水即可。但卤汁一定要盖过食材)做法 将猪蹄(买的时候让师傅帮忙切开)，大肠洗干净(不用切，一整条下去卤。) 在锅里烧开水，加姜片，放猪蹄大肠入水焯。
李锦记的卤水汁略微偏咸，海天偏甜，喜欢什么口味的自由选购，价格差不多，李锦记的虽然贵点但是要兑水，海天的基本不需要兑水。
生抽、白糖、各二茶匙。味精少许。将上述调味料投入煮好的卤水料一齐煮滚备用。煮鸡冀。将鸡冀放入卤水中煮滚约3分钟后“局”2分钟捞起便可食用。卤水待冻后放入冰箱下次再用（可长期使用，调味不够可再加调味料。
李锦记五香卤水汁添加了五香的香辛料。李锦记卤水汁没有添加五香的香辛料。李锦记卤水汁为传统调味汁，***用多种精选香辛料包后，再混合豉油等制作而成，卤香醇厚，汁鲜味浓。
用料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚 、八角、香叶、桂皮、草果、黄糖、姜片、食盐、料酒、耗油、生抽 买回来的猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚用清水洗干净，焯一下水。准备一个大锅，锅底铺上竹垫，以免锅底的肉焦煳。
那些,藏在冬天里的温暖
冬日里的温暖作文精选篇1 冬天，多少人厌恶的季节——那刺骨的北风直扑你的脸。然而，我却喜爱冬天，因为总有一抹阳光照耀着我，让我感到温暖。 “呼——”北风呼啸，树枝狂乱舞着，似乎再也支撑不住似的。
北国的冬天越是寒冷，这种美味里的温暖就越是让人感动。而这种植物，却也毫不矜夸，随便你花上一块两块钱，就可以买到这份温暖。
那些，藏在冬天里的温暖 离家读书这几年，染了一种毛病，不论去哪，只要触目所见的是金黄的银杏树，总要在心里默默地将它和故乡的银杏比一比高低。
冬天里的温暖作文600字（一） 每个人都有属于自己的 冬天，有的是温暖的，有的是寒冷的，还有的是普通的……说也说不清。而我的冬天是温暖的，因为我有一个深爱着我的妈妈为我日夜不停地操劳。
冬天里的温暖作文1 那是一个寒冷的冬日，外面下着小雪，北风撞击着玻璃。我的耳畔响起了奶奶的声音：“该起床了，再不起来就迟到了。
外面天寒地冻，里面热气腾腾，三五好友，围着热气腾腾的火锅，真的是无比温暖又惬意。牛肉含有丰富的蛋白质，适当吃一些很不错。放到锅里涮上几秒，口感浓香又入味，让人吃过一次就爱上啦。
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