鸡蛋的商品知识（鸡蛋商品详情怎么写）
摘要：
本篇文章给大家谈谈鸡蛋的商品知识，以及鸡蛋商品详情怎么写对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鸡蛋保质期是多长时间?2、... 本篇文章给大家谈谈鸡蛋的商品知识，以及鸡蛋商品详情怎么写对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸡蛋保质期是多长时间?
鸡蛋一般能放十五天到两个月左右。一般在常温条件下鸡蛋的保质期为15天。温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天；温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右。当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。
一般鸡蛋在常温下的保质期是：冬季15天，夏季10天。冰箱的温度在2℃-5℃之间，在温度2℃-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。冬季室内常温下能存放15天，夏季室内常温下能存放10天。
鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天；另外，超市的鸡蛋有表明生产日期，散装鸡蛋没有表明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，以免过期。
鸡蛋其实都是有保质期的。一般温度在冰箱冷藏里面的温度，保质期大概是40天左右，如果是正常室温，冬季可以保存15天，夏季室温下最多保持10天左右。
鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度过高，保质期缩短为10天，而在冬天或者放冰箱中，温度降低，在二到五度的时候，能保持40天。鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。
一般鸡蛋在常温下能够保存15天左右，温度在2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天。
可生食鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同之处吗?
外观：虽然可生食鸡蛋和普通鸡蛋都是鸡蛋，但一般来说可生食鸡蛋会在鸡蛋的表面印刷“可生食”三个字，而且其颜色质地都十分均匀，而普通鸡蛋一般不印刷或者印刷有“鲜鸡蛋”，每个鸡蛋的颜色大小都有所差异。
包装不同 相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样，表示这些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可以放心食用。另外有些无菌蛋甚至还会打上“最佳食用日期”的标示，以确保无菌蛋不会过期。
产量不同 普通母鸡每年可产鲜鸡蛋300多枚，平均一天左右就一个，而土鸡产蛋率只有普通鸡的1/3，也就是平均3甜才有一个蛋，按照物以稀为贵的定律，土鸡蛋的价格自然就比普通鲜鸡蛋贵了。
关于鸡蛋的10个小知识
1、胚盘 蛋黄表面的一个白点，未受精的叫胚盘，受精的叫胚珠。卵黄系带 沿鸡蛋长轴，蛋黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带；起着缓冲作用，防止蛋黄震荡，有利于卵的孵化。
2、鸡蛋的浸泡：将一个生鸡蛋浸泡在盐水中，会发现鸡蛋浮起来了，原理是因为盐水密度大于鸡蛋，所以可以让鸡蛋浮在水上。
3、就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为***%，荷包蛋为95%，老炸为81%，生吃为30%-50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
4、因此，建议每天吃一个或隔天一个鸡蛋，最好是白水煮鸡蛋。另外，刚买回来的鸡蛋不要清洗，蛋壳表面有一层胶状物质构成的保护膜，可以使细菌不易侵入，同时保护鸡蛋内的水分不易蒸发。
5、分析： 首先，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。
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