醪糟蛋酒怎么做（醪糟蛋怎么做蛋不散）
摘要：
今天给各位分享醪糟蛋酒怎么做的知识，其中也会对醪糟蛋怎么做蛋不散进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、醪糟(酒酿)冲蛋怎么做... 今天给各位分享醪糟蛋酒怎么做的知识，其中也会对醪糟蛋怎么做蛋不散进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、醪糟(酒酿)冲蛋怎么做
- 2、醪糟鸡蛋的做法
- 3、鸡蛋醪糟做法
- 4、鸡蛋煮酒做法与功效
- 5、正宗鸡蛋酒的做法
醪糟(酒酿)冲蛋怎么做
1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。
2、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。
3、做法：首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来 慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。
醪糟鸡蛋的做法
鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮状，放入提前泡好的枸杞、白糖，搅动关火。
做法：首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来 慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。
醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
醪糟鸡蛋汤的做法如下：工具/材料：鸡蛋、醪糟、白砂糖、清水、锅。清水烧到冒小水泡打入鸡蛋，关小火，让鸡蛋慢慢成型煮2分钟。加入醪糟一起再煮2分钟。加入白砂糖搅拌均匀即可。
鸡蛋醪糟做法
牛奶鸡蛋醪糟 食材清单：全脂牛奶300ml，核桃仁适量，黑芝麻适量，杏仁适量，鸡蛋1个，枸杞适量，葡萄干适量，酒酿3勺。 杏仁和核桃仁处理成小块，酒酿过筛去掉水分只保留米的部分，鸡蛋磕入碗中打散，牛奶倒入锅中中火加热至周围冒小气泡。
做法：首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来 慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。
起锅烧两碗开水，下入醪糟。煮至翻滚后加入白糖。鸡蛋打散。转圈下入锅里，即刻关火。用勺背划散鸡蛋。加入清洗过的枸杞即可食用。
醪糟煮鸡蛋的正确煮法为：准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。
做法一：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法二：在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。
第二步：***蛋醪糟汤。１、用汤锅烧好开水。２、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。３、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。
鸡蛋煮酒做法与功效
1、酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有催眠作用，加了蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈。
2、黄酒炖鸡蛋具有下奶的功效。下面介绍黄酒炖鸡蛋的做法供参考，首先准备材料：黄酒：1碗、鸡蛋：2-3个、红枣：5-6个、红糖：适量、枸杞：适量。红枣、枸杞分别用清水清洗干净，然后放到炖锅里，如图所示。
3、酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素BB2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
正宗鸡蛋酒的做法
1、首先将两个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，直到蛋液变得均匀。接着将细砂糖加入到蛋液中，继续用筷子或打蛋器搅拌至糖完全融化。将300ml牛奶倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
2、先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里(要不怕高温的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。
3、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等症状就可大部消失。
4、取一个干净的容器，将鸡蛋打在里面，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入调酒器中，加入白兰地/威士忌/朗姆酒，再次搅拌均匀。加入适量的冰块，再次摇晃均匀。将调好的鸡蛋酒过滤到鸡尾酒杯中，即可享用。
5、鸡蛋黄酒（有的地方叫月子酒，就是做月子的人吃的，其实平常人也可以吃）先煎好鸡蛋（可煎荷包蛋或把鸡蛋打散煎），然后把黄酒（可以加点水，这样酒精度会降低，特别适合女性少喝酒者。
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