碎卤蛋（碎卤蛋好吃吗）
摘要：
本篇文章给大家谈谈碎卤蛋，以及碎卤蛋好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、福建省的本地特色美食有哪些?2、... 本篇文章给大家谈谈碎卤蛋，以及碎卤蛋好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
福建省的本地特色美食有哪些?
福建小吃排行榜前十名有：佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。
海鲜美食 福建是一个拥有长海岸线的省份，海鲜自然成为了许多人心中的口水美食。比如，广为大家所知的福州鱼丸汤，鱼丸鲜美，汤汁浓郁，一口喝进去，就会让人感到舒适和满足。
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。
福建特色美食：佛跳墙、荔枝肉、鸡汤汆海蚌、白斩河田鸡、姜母鸭、海蛎煎、武夷熏鸭、半月沉江、九门头涮酒、八宝红鲟饭。
佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
卤鸡蛋怎么做?
将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
先把食材准备好。把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。
具体做法请看我们的操作：准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。
接着关火，让鸡蛋在卤汁里浸泡，当然是时间越长越好，一般来说最少要3个小时，如果超过12个小时了，那味道就很好了。
碎卤蛋像臭豆腐的味道吗?
卤蛋变质会有刺鼻的臭臭味道。变质的卤蛋不仅口感会变差，而且还会滋生很多细菌，这细菌如果进入人体的话，会对人体健康造成一定的危害。因此，如果卤蛋变质了，就不建议再食用了。
卤蛋变质有一股刺鼻的臭臭的味道。卤蛋在夏季可以放一两天，在冬天可以放三四天左右，卤好的卤蛋不要直接拿出来保存，直接放在卤水中浸泡，这样既能防止卤蛋接触空气后变质，又能让卤蛋更入味一些。
糟蛋一般会***用鸭蛋制作，也有用鸡蛋制作糟蛋的，糟蛋以南方镇江，平湖做的风味最出名，是一种传统特色美食小吃类似咸鸭蛋但是味道优于咸鸭蛋。
有什么宅家也能吃的速食美味?
Orihiro果冻 ：8元 Orihiro果冻有好多种口味，葡萄&白桃应该是比较新的口味。
薯条真的是一种很开胃的东西，一吃上去就停不下来了，很香脆的口感令人回味无穷，很适合在过年宅在家里面吃。德州扒鸡非常有名，地道的老滋味，入口香软，就连牙口不好的的老人也爱吃，挑食的孩子也爱吃。
萌萌的小猫咪仿佛也看上了这款美味可口的轻芝士蛋糕呢，哈哈。含铁量丰富的葡萄干 另外一款就是含铁量丰富的葡萄干啦，最喜欢的就是红绿香妃葡萄干了，个头比较大，清甜可口，每天吃上几颗就好啦。
我要是宅在家里，可以不点外卖，但是不能没有零食，追剧时眼睛和嘴巴都得用起来，开心不开心都要有零食，零食的陪伴才是在家宅的时候的必备呀。
对于喜欢薯片的人来说，过年宅家必备的零食肯定是少不了薯片的，这款薯片的外层酥脆，而且上面还有着浓郁的芝士味道，让人无法抗拒它的诱惑，同时，这款零食也非常适合在看电影的时候享用。
卤鸡蛋的制作方法和配料
配料：鸡蛋十个，桂皮一块，八角两个，草果两个，干辣椒三个，香叶两片，生抽一勺，白糖一勺，啤酒适量。先选择比较好的鸡蛋，要没有裂纹，否则在煮的时候很容易蛋清和蛋黄跑出来。
卤蛋的吃法呢，相对比较多，而且最简单的方法呢就是把外皮去掉，然后直接吃，还可以搭配泡面，火腿一起吃，这样的话是更加丰富他的口味。
正宗五香卤蛋配方和做法如下：主料：鸡蛋。辅料：老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料。冷水煮鸡蛋。去皮放冰箱冷藏最少一小时。锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料，烧开。下入鸡蛋，翻动上色。
正宗乡巴佬卤蛋配方，以及具体做法，学会了，在家轻松做卤蛋。首先说一下卤汁中所用[_a***_]以及调味料的配方：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。
调料：食盐，生抽，胡椒粉，啤酒 具体做法请看我们的操作：准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。
先准备8个煮熟的鸡蛋，剥去壳后放在冰箱里冷藏备用，鸡蛋煮的程度由自己的喜好来定，喜欢嫩一点的就煮嫩一点。准备一个卤料包，卤料包里面各种调味料都已经配好了，很方便。
碎卤蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于碎卤蛋好吃吗、碎卤蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。
