乳制品生产卫生规范,乳制品生产卫生规范最新版
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳制品生产卫生规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乳制品生产卫生规范的解答，让我们一起看看吧。乳品检验检疫技术具体有哪些项目... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳制品生产卫生规范的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乳制品生产卫生规范的解答，让我们一起看看吧。
乳品检验检疫技术具体有哪些项目？
乳与乳制品卫生标准，以消毒牛乳为例，包括：感官检查、相对密度、脂肪、消毒效果试验(磷酸酶测定)、掺碱试验、非脂固体、酸度、六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素M1
【检测范围】
乳制品：液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；
乳 粉：全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉； 其他乳制品：炼乳、奶油、干酪等
婴幼儿配方乳粉：婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等
乳制品企业生产车间洁净度规定是多少？
答:乳制品企业生产车间洁净度规定10万级。
食品行业一般是千级、万级、十万级，乳制品也属于食品行业，生产车间洁净度要求高，一般规定在千级、万级。
在乳业生产车间智能工厂，内包车间的洁净度为10万级，已达药品级GMP工厂标准，对环境内压差、噪音、温湿度有着非常严苛的要求。
奶制品执行标准？
奶制品检测标准：
GB 19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳
GB 25190食品安全国家标准灭菌乳
GB 25191食品安全国家标准调制乳
乳品国标的检测方法？
答：乳制品标准的主要内容：主要包括通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。
其中产品标准：《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）等；
生产规范类：《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2010）、《乳制品加工HACCP准则》（NY/T 1570-2007）等；
检测方法：《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验》（GB 4789.18-2010）等。
到此，以上就是小编对于乳制品生产卫生规范的问题就介绍到这了，希望介绍关于乳制品生产卫生规范的4点解答对大家有用。
