白扁豆是豆类吗（白扁豆是食物还是药物）

weijier 2023-12-06 24

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摘要： 本篇文章给大家谈谈白扁豆是豆类吗，以及白扁豆是食物还是药物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、白扁豆,白扁豆什么样子2、...

本篇文章给大家谈谈白扁豆是豆类吗，以及白扁豆是食物还是药物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、白扁豆，一年生缠绕草质藤本。茎光滑。羽状三出复叶，顶生小叶宽三角状，侧生小叶斜卵形，托叶小，披针形。

2、总状花序，腋生，花冠蝶形，白色。荚果扁平，顶上具1向下弯曲的喙，边缘粗糙。***2～5粒，白色，长方状扁圆形。花期7～9月，果期9～11月。

（图片来源网络，侵删）

3、中药白扁豆什么样的好白扁豆呈扁椭圆形或扁卵圆形，长度一般在0.8-3cm左右，宽度在6-9mm左右，厚约7mm，这样的体型是比较适中的。

炒白扁豆的功效：利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症；清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用；女性白带过多。妇科病的***药物；长期使用可以起到防癌抗癌。禁忌：患寒热病者，不可食白扁豆。

中药里说白扁豆性味平和，也就是说白扁豆的药性还是非常平和的，所以说对一般人群来说都是适宜食用的，尤其是对于脾胃虚弱的人来说，吃白扁豆是很适合的，可以帮助保护好脾胃健康。

（图片来源网络，侵删）

入药主要用白扁豆，白扁豆还有一定的抗癌功效，健脾，益气，化湿，消暑；黑扁豆古名鹊豆，不供药用；红褐色者在广西民间称红雪豆，用作清肝、消炎药，治眼生翳膜。扁豆适合人群：一般人群均可食用。

孕妇是一类特殊的人群，胎儿的营养全部来自于母体，所以孕妇在选择食物的时候一定要考虑到胎儿的成长发育，不良的生活习惯很可能会导致胎儿发育畸形的问题。

不是同一种豆。植株形态上：扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。蚕豆是主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。

（图片来源网络，侵删）

扁豆就是扁豆，不是蚕豆。蚕豆也能吃啊，但是有的人不能吃哦蚕豆病起病急遽，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。如因吸入花粉而发病者，症状可在数分钟内出现。

蚕豆中的磷脂对大脑神经元有益，可以预防老年痴呆。绿豆是夏季常吃的食物，它含有丰富的营养，如维生素A、维生素B、维生素C等，对身体健康非常有益。白扁豆是一种常见的豆类，具有补脾和中、化湿消暑的功效。

比扁豆饱满的是黄豆。黄豆比扁豆饱满的原因是因为黄豆的***较大，内部含有丰富的蛋白质和油脂。相比之下，扁豆的***较小，所以看起来相对较瘦。黄豆在豆类中属于优质蛋白质的来源，含有多种必需氨基酸，对人体健康十分有益。

扁豆的形状和名字都来源于它的外观特征——扁平。扁豆***呈扁平长圆形，长约1-2厘米，宽约0.5-5厘米，厚度约0.3-0.5厘米，广义上属于豆类，狭义上属于蚕豆种类。

豆类常见品种有：扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。

扁豆不属于豆制品。扁豆是豆类，是原料，豆制品是成品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

不属于。豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品；而洋扁豆不是经过加工而获得的产品，其是一种农作物，所以其不属于豆制品。

痛风患者最好少吃扁豆，因为扁豆也属于豆制品，是一种含有中等嘌呤量的食物，如果服用扁豆，有可能会加重血尿酸水平，从而加重患者的病情，不利于患者恢复。

鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。

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