豆制品素肠（豆制品素肠怎么卤制）

摘要： 今天给各位分享豆制品素肠的知识，其中也会对豆制品素肠怎么卤制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、素豆肠怎么做好吃2、...

今天给各位分享豆制品素肠的知识，其中也会对豆制品素肠怎么卤制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、素豆肠怎么做好吃
• 2、素肠怎么做好吃
• 3、素肠要焯水吗用冷水还是开水
• 4、素肠是什么做的
• 5、豆制品素肠怎么做好吃

素豆肠怎么做好吃

您可以在豆肠上撒上一点盐和辣椒粉，就可以享用美味的炸豆肠了。除了炸豆肠外，蒸豆肠也是一种非常受欢迎的豆肠做法。将豆肠切成适当大小后，放入蒸锅中用大火蒸10至15分钟。

第一步：准备食材 豆肠提前冷水泡发，葱斜刀切段，姜切块，青红椒切小段。第二步：慢炒至金黄备用 慢炒至无水，加入适量油炒至金黄盛出备用。

葱洗净、切段；姜片洗净、切丝备用。 素肠切轮片，放入锅中干煎一下，捞起。

豆肠；2 切片；3 红椒切丝，葱切丝，姜也切丝，青椒也切丝；4 ***切成丝；5 在油锅里炒豆肠；6 放葱 红椒 葱 青椒炒一下；7 放***后爆炒；8 放盐一勺；9 放耗油；10 鸡精，即可。小贴士 这道菜特别好吃。

温水浸泡豆肠10分钟。青椒切成条。锅里倒入葱炒香后加入青椒炒。不停的翻炒三分钟。这是泡好的豆肠。加入泡好的豆肠少。炒匀后加入盐。不停的翻炒一会。然后加入生抽。

着急吃的话，把洗净的豆肠放在通风干燥的地方沥水，晾至豆肠不能轻易捏软即可。不着急可以第二天炸 没有花生可以用芝麻替代，如果二者都有就更完美了，电饼铛可以用其他锅替代。

素肠怎么做好吃

三杯素肠 面肠、九层塔、辣椒、姜洗净，将面肠切成块。姜切片，辣椒切片，九层塔叶子摘下。锅中放一大匙植物油，再加入一小匙香油，过热后，分别下入姜片和辣椒片炒香。再放入面肠，炒至两面微黄。

用咸菜炒素香肠，需要准备辣椒、糖、酱油、葱、素香肠、咸菜。先将素香肠切段，咸菜切小块，葱洗净切段。素肠用点油炒一下，放点葱，咸菜炒香，再加点调料，使之充分入味，即可食用。也可以做三杯素香肠。

夏季最爱的素肠，简单一拌就好吃，经常吃也不腻 素肠在我们这边也叫做素鸡，它是一款豆制品，可以油炸后翻炒，也可以直接凉拌了吃，当然在炎热的夏天凉拌最受欢迎啦。

素肠要焯水吗用冷水还是开水

1、素肠要焯水，去除豆腥味。素肠也叫做素鸡，它是一款豆制品，可以油炸后翻炒，也可以直接凉拌了吃，当然在炎热的夏天凉拌最受欢迎啦。凉拌素肠做法简单，夏天吃清爽不油腻，所以推荐大家尝试下。

2、不过焯水也是需要技巧的，不是说只要过一下热水就行了……一般来说，像猪肉，猪脚，牛肚等肉类，一般都是用冷水下锅，小火慢炖，逐渐的加热，这样的话，肉里边的脏东西才会出来。

3、首先准备好食材。将素肠清洗一下，切成薄片。锅内加入适量水，煮开，加入素肠焯水，这里焯水是为了杀菌，素肠本身是熟的，所以焯水时间不要太久。捞出焯水的素肠，控水。冷锅冷油加入花生中小火油炸炒熟。

4、素肠用手顺着纹路撕成小块。3 素肠同样在水里焯烫2分钟左右。4 焯好的五花肉洗净表面的血沫，切厚片，葱切段，姜切片。5 热锅凉油，煸香葱，姜，八角。

5、一种是开水锅焯水；另一种是冷水锅焯水。一般的原则是菜类用开水，肉类用冷水。开水锅焯水：开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。

6、猪大肠焯水用冷水比较合适。猪大肠过水都是用冷水的，若是使用热水下锅，会导致表面快速变熟但是内部却没有熟透，从而吃起来比较硬且难以入味。

素肠是什么做的

素肠的做法有三杯素肠、豆皮素肠、红烧素肠、香菇焖小素肠、五香素肠。三杯素肠 面肠、九层塔、辣椒、姜洗净，将面肠切成块。姜切片，辣椒切片，九层塔叶子摘下。

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。

准备食材，素肠两根，五花肉少许，香葱一根，生姜适量。素肠切成滚刀块。香葱切葱段葱花，生姜切姜片。起锅，加适量的食用油。油温六成热，下五花肉。煸炒五花肉，慢慢煸出五花肉中的油。煸至五花肉焦黄。

还可以做红烧素肠。你需要准备葱花、白糖、姜、料酒、八角、老抽、香盐、素香肠。

锅中做水，倒入适量盐、酱油(上色)，放进调料盒。1把素肠放进放进锅里。1盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟。1关火，在泡30分钟，让其更入味。1取出，晾凉，不烫手即可。1把纱布取下来。

素肠，就是面筋。这个买的现成的面筋粉做的省了揉面洗面的过程，很快手超方便。

豆制品素肠怎么做好吃

素肠要焯水，去除豆腥味。素肠也叫做素鸡，它是一款豆制品，可以油炸后翻炒，也可以直接凉拌了吃，当然在炎热的夏天凉拌最受欢迎啦。凉拌素肠做法简单，夏天吃清爽不油腻。

首先准备好食材。将素肠清洗一下，切成薄片。锅内加入适量水，煮开，加入素肠焯水，这里焯水是为了杀菌，素肠本身是熟的，所以焯水时间不要太久。捞出焯水的素肠，控水。冷锅冷油加入花生中小火油炸炒熟。

食材：素肠2根、蒜头1个、香叶3片、八角2个、洋葱1小节、食用油适量、清水适量、鸡精适量、盐适量。首先先取2个八角、3片香叶、1个蒜头、1小节洋葱，把这些材料先处理好备用。

素大肠怎么做好吃 家常素大肠 材料： 水面筋400克，青菜心，精盐、酱油、味精、南乳汁、菜籽油、麻油、八角、桂皮、胡椒粒、干红椒、素高汤。做法：水面筋改刀成菱形块，用酱油拌匀后入六成热油中炸至上色后取出。

前言 素肠，现在超市里卖东西也真会取名字呢！就是原来的素鸡，豆制品，不过这次买的所谓的素肠是调过味的，有些辣呢！原本准备给米宝们吃，可谁知道他们吃了点就不停的张嘴喘气。

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