糯米蛋怎么做（糯米蛋怎么做最好吃***）

weijier 2023-12-12 21

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摘要： 本篇文章给大家谈谈糯米蛋怎么做，以及糯米蛋怎么做最好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、糯米蛋怎么蒸才不夹生2、...

本篇文章给大家谈谈糯米蛋怎么做，以及糯米蛋怎么做最好吃***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、不夹生的窍门在于糯米提前一晚泡好，或者提前五个小时，蒸一小时以后，差不多都熟了，可以打开尝一个，如果有些夹生，可以再蒸一会儿。

2、第一步：先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分，把沥干水份的糯米与切成肉丁的腊肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油。

（图片来源网络，侵删）

3、糯米提前浸泡三小时左右，加入切碎的火腿肠和胡萝卜，加入盐，生抽和老抽拌匀。在一个大碗中，铺上一层拌好的糯米，再放入三个咸蛋黄。铺上剩余的糯米，高压锅上汽后转小火蒸20分钟左右，关火。

先将圆糯米浸泡一夜，时间不够的话，最少也得3小时以上，长糯米一样啊，这个随意。梅花肉切成小丁，用老抽，生抽，料酒，一点点糖拌均匀放入冰箱腌制，这个也提前腌制，时间越久越入味。

首先，准备好糯米粉和鸡蛋。将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至糯米粉成为一个均匀的面团。然后将面团分成适量的小块，搓成圆球状备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

将小葱和鸡蛋打入碗中。加入两勺糯米粉，一勺面粉。比例不要特别精确，大概就是糯米粉比面粉多就行。加入半勺盐，这个可以自己调整。

1、糯米提前浸泡三小时左右，加入切碎的火腿肠和胡萝卜，加入盐，生抽和老抽拌匀。在一个大碗中，铺上一层拌好的糯米，再放入三个咸蛋黄。铺上剩余的糯米，高压锅上汽后转小火蒸20分钟左右，关火。

2、糯米蛋的做法其实很简单，就是用糯米和玉米粒，胡萝卜，青豆混合，灌入鸭蛋中蒸制而成的美食，鸭蛋黄沙沙的口感搭配软软的糯米，其口感咸香软糯，加上胡萝卜和玉米粒的清甜，更丰富了口感，让人食欲大增。

（图片来源网络，侵删）

3、自制黄金糯米蛋的做法步骤糯米浸泡3小时，捞出，晾干。香菇切末。腊肠切末。糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。鸡蛋小头敲开。

4、糯米蛋的烹饪过程 80克糯米提前泡发3个小时，然后淘洗干净，沥干备用；干香菇提前半小时泡发。胡萝卜、香菇、香肠洗净均切成丁，豌豆洗净备用。

5、糯米提前泡软，蒸的时间久一些，这样不夹生。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米200克、咸鸭蛋10个、广式腊肠2根、胡萝卜半个、酱油一小勺、白糖一小勺。糯米泡2小时。香菇泡软切丁。

1、把泡好的糯米控干水，放入一点老抽，生抽，白糖，盐，鸡精，把切好的材料倒入，放入豌豆粒，玉米粒翻拌均匀。

2、糯米提前用清浸泡四个小时，控干水分倒入大碗里。（糯米一定要提前浸泡，不然不容易蒸熟，而且口感也不软糯哦！）加入火腿粒，胡罗卜粒，青豆粒，玉米粒。加入一勺生抽，小半勺盐，几滴香油，适量胡椒粉，拌匀。

3、用适量清水洗两遍糯米，然后注入清水浸泡糯米1小时。把腊肠、干冬菇切成玉米粒一般大小备用，虾米、元贝洗净用适量清水浸泡备用。生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清，只留蛋黄，注意不要敲太大的口。

4、胡萝卜、香菇、香肠洗净均切成丁，豌豆洗净备用。把胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁和豌豆倒入装糯米的容器中，再加入适量盐、3克白砂糖、5毫升老抽和15毫升生抽搅拌均匀，腌制20分钟。

5、制作糯米咸鸭蛋需要五步。准备好糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐。糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。

6、在咸鸭蛋尖头用勺子轻轻敲一下，慢慢剥开蛋壳然后把蛋白流出来，把蛋黄留在里面就像这样，我把鸡蛋托留下来做固定是不是好机智然后把糯米混合材料都慢慢放进去蛋里，可以稍微压紧一下，出来更好吃。

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