乡巴佬卤蛋多钱（乡巴佬卤蛋制作方法）
摘要：
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乡巴佬卤蛋的制作方法
方法/步骤 把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。在盆里放凉，在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。
乡巴佬卤蛋 食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
首先，我们需要准备好几个鸡蛋，将它们放入开水中煮约10分钟左右，直到蛋黄完全凝固，蛋白也变得硬实。然后，将煮好的鸡蛋放入冷水中用力敲击，让蛋壳表面出现不规则的裂纹。制作卤蛋的关键在于卤汁的调制。
准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；冷水下锅，把鸡蛋煮熟；捞出鸡蛋过冷水；鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。
乡巴佬卤鸡蛋是不是云南的特产啊
我的家乡在云南，到云南旅行，最必不可少的就是美食，云南每个地方都有自己独属的美味佳肴。当然，作为省会的昆明走到哪你都能看到数不胜数的地方菜馆，来感受云南的美食。过桥米线。
云南特产很多了，我就为你简绍下我们家乡的特产吧。我是云南泸西县的哦，这是我们县独有的高原梨，别的地方是很难买到的。泸西高原梨是在云南省泸西县得天独厚的自然条件下栽培出来的水果精品。
错，谁也想不到这云南玉溪知名特产会是一种绿叶菜。因为当地的人们都喜爱吃野菜，所以这里的绿叶青菜在以前就有“山珍”这一称呼。又因是在春天***食，所以叫“春山珍”。
并且具有广泛的市场前景。总之，乡巴佬卤鸡蛋不仅是中国千百年来的一部分，而且代表着我们的食文化。这道美食代表了我们对生活的热爱，体现了人们在食物价值观和独特的烹饪技术和消费习惯中的传承。
文山三七 三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材，它降血脂血糖疗效十分显著，云南省文山州文山县是三七的原产地，至今已有四百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡”。
过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。
曾经大火的“乡巴佬”鸡蛋,为什么现在没人买了?
1、因为曝光出了食品安全方面的问题，也导致大家失去了对乡巴佬鸡蛋的信任，在这些年里面，随着物价水平的上升，乡巴佬鸡蛋还没有涨价，看似维持着亲民的形象，但是在生产上，以牺牲产品的质量和口感来换取利润降低价格。
2、***如进货进到冒牌货的人没什么人愿意买，所以开店的人久而久之也不愿意进货了。不过也有乡巴佬自身的原因，乡巴佬曾经被曝光吃出过***，而那些冒牌的作坊的卫生问题就更加堪忧了。
3、一些经营超市的人说，乡巴佬火起来之后，很多冒牌小商家模仿乡巴佬的品牌，小商家的食品安全卫生没有保证，导致当时出现很多乡巴佬卫生方面的负面问题，可是卖家分不清正伪，所以久而久之卖家也不愿意进乡巴佬。
4、这个色素就是乡巴佬鸡蛋表面黑红黑红的那一层糖色一样的东西，属于食物添加剂的一种，含有铅和汞等重金属元素，这些色素吃多了不用多说，肯定是对身体有害的。
5、而且每次在坐车的时候也都特别的喜欢买上这样的乡巴佬鸡蛋，吃起来别提有多美味了。而且对于很多学生们来说也是特别喜欢吃这样的食物的，不仅非常的好吃，而且也是特别有味道的，同时认为这样的食物也是非常有营养的。
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