含嘌呤高的豆类（豆类含嘌呤物质的表格）
摘要：
今天给各位分享含嘌呤高的豆类的知识，其中也会对豆类含嘌呤物质的表格进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、高嘌呤的食物有哪些... 今天给各位分享含嘌呤高的豆类的知识，其中也会对豆类含嘌呤物质的表格进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、高嘌呤的食物有哪些
- 2、含嘌呤高的食物有哪些?
- 3、尿酸高哪些豆类不能吃
高嘌呤的食物有哪些
动物内脏。动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。鱼虾蟹贝。
部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。
含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
常见的高嘌呤食物 (1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
根据食物当中嘌呤含量的多少，可以分为高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。每100g食物当中大于150mg嘌呤含量的食物称为高嘌呤食物，属于高嘌呤食物的有豆类、肉类、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼卵、贝壳类等。
含嘌呤高的食物有哪些?
1、肉类食物尤其是动物内脏。包括牛肉、猪肉、熏火腿、鹿肉、兔肉、羊肉、鸭肉、火鸡肉、野鸡肉、鸽子肉等，这些食物当中所富含的嘌呤含量比较高。鱼类食物。大多数海鱼嘌呤含量高，如沙丁鱼、大比目鱼、鳕鱼、鳝鱼、鳗鱼等。
2、含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
3、含嘌呤最高的食物就是海产品，比如深海的鱼类。常生活中常见的高嘌呤食物主要有：动物内脏，如鸡肠，鸡肝，牛肝，红牛肾，公牛肺，猪肺，猪心，猪肝等。
4、含嘌呤高的食物有：海鲜、肉类肝脏：含嘌呤最高的食物目前属于第一梯队的食物是痛风患者完全不能碰的。
尿酸高哪些豆类不能吃
尿酸高不能吃豌豆、扁豆、豌豆等豆类，因为豆类中嘌呤的含量丰富，食用会导致尿酸升高。
蚕豆，蚕豆有健脾开胃的功效，但蚕豆也属于高嘌呤食物，每100g蚕豆中嘌呤含量约为50～150mg，痛风患者也应少吃。尿酸高的原因是常见的，吃了上面介绍的食物就不容易了。
豆类 豆类是含嘌呤比较高的食物，比如干豆、豆芽菜以及黄豆最好是不要吃的，经常食用的话，容易造成体内的尿酸增加，加重病情，出现痛风的风险会加大。
嘌呤高不能吃的食物有动物内脏如鸡心、猪肝、鸭肠；海鲜贝壳类如带鱼、沙丁鱼、生蚝、扇贝；豆类如黄豆、绿豆、蚕豆、花生；豆制品、老火汤、火锅、啤酒等。
误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。
尿酸高不能吃什么 部分豆类及蔬菜∶黄豆、扁豆、紫菜、香菇。动物内脏∶家禽家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯、肉馅。
含嘌呤高的豆类的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆类含嘌呤物质的表格、含嘌呤高的豆类的信息别忘了在本站进行查找喔。
