腌制咸鸡蛋需要多少天,腌制咸鸡蛋需要多少天可以吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制咸鸡蛋需要多少天的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌制咸鸡蛋需要多少天的解答，让我们一起看看吧。腌鸡蛋最多多长时间？生鸡蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制咸鸡蛋需要多少天的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌制咸鸡蛋需要多少天的解答，让我们一起看看吧。
腌鸡蛋最多多长时间？
一个月左右。家庭版的咸鸡蛋由于制作方式简单，所以需要时间较长。在夏天腌制咸鸡蛋最佳，因为夏天气温较高，这样可以缩短腌制咸鸡蛋所需的时间。咸鸡蛋是一种民间美食，咸鸡蛋在全国都有，但是只有江苏高邮的咸鸡蛋最为出名。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，它是人们下饭菜的不二选择，色香味俱全，十分诱人。咸鸡蛋古称咸杬子，现在人们大多称它为咸鸭蛋，它是中国的传统的特色美食。咸鸡蛋的历史十分悠久，一直以来都十分受老百姓喜爱，可以作为下粥的小菜，还可以取蛋黄烹饪佳肴。
生鸡蛋几天能腌好？
生鸡蛋腌一个月就好了，也就是30天左右，鸡蛋就进去了盐的味道。所以一个月之后就可以拿出来煮着吃了。当然了，如果你喜欢口重一点儿的，可以多腌一些时间，可以腌40天或者50天，如果你口比较轻，不愿意吃特别咸的鸡蛋，可以30天的时候拿出来吃就可以了。
腌鸡蛋多久不太咸？
我三个女儿都喜那吃腌鸡蛋，我就上街买一点回来了，腌着给孩子吃，腌多长时间能吃呢，半个月到二十天吧，那时候吃刚好，也不咸，刚好吃，我三个孩吃挺香的，你们大家喜欢吃吗，反正我们一家都喜欢吃，吃了，我还要去买一点回腌鸡蛋，给孩子们吃。
一般腌制一个月以后就可以吃不太咸，腌制时间太长会越来越咸，所以每次要少腌，吃的差不多了再腌。
腌咸鸡蛋的方法
1.盐水腌蛋
腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋
浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
3.五香味蛋
取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
腌咸鸡蛋的方法
4.草木灰腌制
把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制)
5.米汤腌制
用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
腌制食品都可能存在亚硝酸盐威胁，咸鸡蛋也不例外，但是对于食用咸鸡蛋来说，不必担心亚硝酸盐的存在。因为咸蛋腌制时间在一个月以上，这时候亚硝酸盐基本很少或者不存在了，真正危险的是只腌两三天到十几天的时候。因此只要腌制咸蛋超过20天，这时候吃了就没问题了，也不会太咸。
腌咸鸡蛋什么时间最合适？
腌咸鸡蛋的时间，什么时间燕最合适呢？
我觉得如果自己家要腌咸鸡蛋的话，最好的时间应该在开春的时候，或者是秋天的时候，因为这时候的天气，不冷不热，非常的合适，腌的鸡蛋不容易坏，而且在腌鸡蛋的时候，天气非常的适合，容易操作，而且腌出的鸡蛋，不容易坏，
一年四季都可以。腌鸡蛋的方法有很多，我常用的一种是五香咸鸡蛋的腌制方法。 用料一般不是很严格:取一小撮花椒，两三个八角，两块桂皮，切几片姜，有时再放上几片香叶，然后放上水煮，水开以后换小火再煮十几分钟，最后一边放盐一边用勺子搅动，差不多要达到饱和为止。也可以用筷子沾上一点尝一下，感觉咸得有点发苦了也就差不多了，然后关火，晾凉以后待用。 鸡蛋洗净晾干，找一个干净的容器把鸡蛋放在里面，然后把晾凉以后的盐水倒在里面盖好就可以了。 注意:盐水必须晾凉，不然有的鸡蛋会裂开，水量以没过鸡蛋为好。鸡蛋必须晾干，不然容易变味坏掉，放鸡蛋的容器也是这样，必须干净干燥。如果再往盐水里倒一些白酒腌出的鸡蛋效果会更好。吃的时候最好先吃下面的，我觉得下面的更容易咸。
1.盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
3.五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
4.草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制)
5.米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。
到此，以上就是小编对于腌制咸鸡蛋需要多少天的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制咸鸡蛋需要多少天的4点解答对大家有用。
