乡巴佬卤蛋京叶（乡巴佬卤蛋正宗牌子）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、乡巴佬卤鸡蛋的做法及配料
- 2、乡巴佬卤蛋的制作方法
- 3、卤蛋的做法及配料
乡巴佬卤鸡蛋的做法及配料
调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。
准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；冷水下锅，把鸡蛋煮熟；捞出鸡蛋过冷水；鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。
准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到鸡蛋一半的量。
乡巴佬卤蛋的制作方法
1、，按照上面的步骤操作，做出来的卤蛋口味应该不错了，如果还想增加卤蛋的香味，可以在香料袋中加上0.5克的香茅草和一颗丁香，做出来后香味更浓。
2、方法/步骤 把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。在盆里放凉，在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。
3、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到鸡蛋一半的量。启动电饭煲的蒸煮功能，开始慢慢卤鸡蛋。煮到还有20分钟的时候把鸡蛋翻身，继续卤到程序结束。卤好的乡巴佬喜蛋黄澄澄的真好看，关键是咸淡合适。
4、乡巴佬卤蛋的国家标准从食材清单和制作步骤两个方面阐释如下：食材清单 鸡蛋：必须选用新鲜、干净、无破损的鸡蛋。建议使用无抗生素、无激素、无农药残留的有机或绿色鸡蛋。
卤蛋的做法及配料
1、啤酒卤蛋 原料：鸡蛋、盐、生抽、老抽、啤酒、白糖 做法：鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
2、卤鸡蛋的制作方法和配料如下：配料/工具：鸡蛋6个、鹌鹑蛋40个、香叶3片、八角2个、水适量、桂皮1小片、精盐3小勺、老抽2汤匙、锅、筷子、不锈钢碗、电饭煲。鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅煮熟。
3、卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋需要用到各种调料，食盐，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽，丁香，香叶，五香粉，水。
4、正宗乡巴佬卤蛋配方，以及具体做法，学会了，在家轻松做卤蛋。首先说一下卤汁中所用香料以及调味料的配方：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。
关于乡巴佬卤蛋京叶和乡巴佬卤蛋正宗牌子的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
