阿拉善奶豆腐（内蒙古奶豆腐吃法）
摘要：
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民族饮食——蒙古族食俗
首先，蒙古族喜欢吃肉类食品，特别是牛肉、羊肉和马肉。蒙古族人认为肉类可以提供足够的能量和营养，帮助他们在寒冷的冬季保持身体健康。在蒙古族传统的美食中，最有名的就是涮羊肉和烤全羊了。
全羊汤园是蒙古族人的特色饮食，现已成为辽西阜新地区客人的特色美食，尤其是农历“寒露”日，通常为人们所取，别名“抢秋重”。第三，“手羊肉”是蒙古族传统食品之一。
以肉类为原料制成的食品，蒙古语称乌兰伊得，意为红食。红食有：整羊背子、手扒羊肉、羊肉串、涮羊肉等等。这些都是具有浓郁的游牧民族特点的名贵佳肴。同时也体现了蒙古族人的热忱和豪放。
内蒙古阿拉善左旗本地美食有哪些?
1、有阿拉善羊肉、阿拉善芝麻、阿拉善蜂蜜、阿拉善芦荟、阿拉善草莓。
2、阿拉善左旗特产三宝是阿拉善羊肉、阿拉善芝麻酱和阿拉善芝麻糊。
3、巴彦浩特是内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗旗府所在地，是一个有着丰富美食文化的地方。以下是一些巴彦浩特好吃的：蒙古烤羊肉：巴彦浩特是蒙古族聚居地，因此蒙古烤羊肉是当地的特色美食之一。
阿拉善右旗美食
锁阳油饼 锁阳是一种十分奇特的天然沙生珍稀植物，既可食用，又是珍贵的中药材。面粉和锁阳相结合，淡淡的锁阳清香会给味蕾带来不一样的奇妙感受。锁阳油饼，顾名思义就是在白面里加上锁阳，和好面后擀成薄饼用热油炸。
天般的阿拉善，多彩迷人。阿拉善系蒙古语，意为五色斑斓的地方。在我们这里有风味独特的美食有：烤全羊、羊背子、灌血肠、凉拌蹄黄、扒驼掌、馓子、飘香万 里的奶茶等。
居延蜜瓜如今已经成为额济纳金秋胡杨之外的又一道金色风景线，声名远扬，是阿拉善最甜蜜的大漠美食。阿拉善烤全羊：烤全羊有蒙餐之尊的美誉。阿拉善王府烤全羊吸收了北京“焖炉烤鸭”技法，形成独特烹饪技艺。
还有就是这个沙漠里面的度***村了，但是价格会比较的贵。美食：阿拉善右旗这个地方还是比较的小，吃饭就集中在一条街道上面，但是美食种类还是比较之多的，也可以选择在巴丹吉林沙漠里面的度***村里面吃饭，价格会比较的贵。
或者当地居民的土制蒙古包，或者这个沙漠里的度***村，但是价格会贵一些。美食：阿拉善右旗是个比较小的地方，吃的都集中在一条街上，但是美食种类很多。也可以选择在巴丹吉林沙漠的度***村吃，会贵一些。
额济纳这个地区其实属于阿拉善旗，分别有三个镇、三个苏木，在我们当地来讲属于乡，是内蒙古特有的一个行政区划，面积比较广但是很少有人居住，这里的少数民族是非常多的，有蒙古族、汉族、***、藏族、俄罗斯族等等。
内蒙古阿拉善左旗有那些特产
阿拉善的特产有阿拉善白绒山羊、阿拉善锁阳、阿拉善双峰驼、内蒙古肉苁蓉、阿拉善肉苁蓉、阿左旗酥油等等。阿拉善白绒山羊是内蒙古白绒山羊的一个优良类型。
阿拉善左旗特产三宝是阿拉善羊肉、阿拉善芝麻酱和阿拉善芝麻糊。
阿拉善地区有许多特产，以下是其中十大特产：马奶制品：阿拉善是中国马奶的主要产地，马奶制品如马奶酒、马奶糕点等深受欢迎。羊绒制品：阿拉善的草原上有大量的草原羊，其绒毛质地柔软，被用于制作高品质的羊绒制品。
阿拉善蒙古羊，内蒙古自治区阿拉善盟特产，中国国家地理标志产品，阿拉善蒙古羊体躯被毛为白色、头、颈、眼圈、嘴与四肢多为有色毛，体质结实，骨骼健壮，肌肉丰满，体躯呈长方形。
阿拉善盟特产有阿左旗酥油、阿左旗奶豆腐、居延密瓜、皮囊奶酒、内蒙古榛子等。阿左旗酥油是鲜奶中的精华。阿左旗奶豆腐乳香浓郁，味道微酸。居延密瓜个大，色鲜，还非常清甜、口味纯正。皮囊奶酒绵甜醇厚、乳香回味悠长。
阿拉善民族主要有蒙古族、汉族、***、满族、藏族组成，在阿拉善蒙古族最具本民族特色。特产有奶制品、奶酒、蒙古袍等。奶制品：牛羊驼乳待奶挤完后用锅煮之，取其上面凝结的脂肪皮，余乳移置缸内，把取出的乳皮贮藏起来。
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