酒糟蛋是怎么做的,酒糟蛋是怎么做的***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒糟蛋是怎么做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒糟蛋是怎么做的的解答，让我们一起看看吧。酒糟鸡蛋怎么做？酒糟蛋怎么做？酒酿... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒糟蛋是怎么做的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒糟蛋是怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
酒糟鸡蛋怎么做？
酒糟鸡蛋。首先，将鸡蛋煮熟，放入凉水中冷却、去皮。将酒糟加入绍酒、盐、味精调成糊状，把煮好的去皮鸡蛋抹上一层盐，然后，用糟糊包裹好，放入密封容器中腌制５～３０天，密封容器要放在０～８度的空间里。
腌制好的糟鸡蛋经真空包装后放入０～８度的冷冻室保存，即可上市。食用时，打开包装，去除糟糊即可食用了。
酒糟蛋怎么做？
主料：
鸡蛋37个
黄酒糟一罐
食盐200克
做法：
1. 黄酒酒糟备用
3. 用木勺柄敲击鸡蛋两端，先敲大头，再敲小头，让蛋壳略有裂痕，而蛋壳膜不破
4. 取空罐，底层先铺一层酒糟
5. 将鸡蛋大头冲上放置，蛋与蛋之间留适当距离
1、干花菇用清水稍加淘洗后倒入温水盆中，菇盖朝下，调入1茶匙白糖搅匀，泡发备用。
2、将鸡蛋外壳洗净后放入锅中，锅内坐水水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，将蛋壳剥除。
3、煎锅内注入油加热，将剥壳鸡蛋放入锅中煎至焦香起皱，盛出放入焖煮锅中。
4、将泡发好的花菇清洗干净，摘除硬蒂控干水，就着煎锅内剩下的少许底油，将花菇投入锅中煸炒，炒至水汽收干香气溢出时盛出，一同放入焖煮锅中。
5、泡发香菇的水别倒了，沉淀之后撇去上层浮沫取中段水1小碗倒入焖煮锅中。
6、将酒糟倒入锅中，大火煮开后转小火加盖焖煮，约5分钟后试下味，酌情添加精盐、老抽、冰糖，继续焖至香菇芯绵软入味时熄火即可。如果不急着吃，建议将糟好的花菇及鸡蛋继续放酒糟卤汁中浸泡，味道更香浓。
首先准备材料:酒酿适量，鸡蛋一个，清水适量，红糖适量，生姜四片；
然后烧开水，在滚水中加入红糖、生姜，然后打入鸡蛋，烧开后即可熄火；将蛋和汤盛入碗中并放入酒酿，酒酿蛋就可享用了。鸡蛋不要煮煮得太老，酒酿是不用煮的。
酒酿蛋的做法？
您好，酒酿蛋是一道中华传统美食，制作简单，口感醇香，下面是酒酿蛋的做法：
材料：
1. 鸭蛋或鸡蛋 4个
2. 酒酿 适量
3. 红糖 适量
4. 清水 适量
做法：
1. 将鸭蛋或鸡蛋用清水洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火继续煮15分钟。
2. 煮好的蛋取出后放入冷水中，待凉后去壳备用。
3. 将适量的酒酿和红糖混合，放入容器中。
醪糟鸡蛋的家常做法？
醪糟 3大勺
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
枸杞 适量
白砂糖 适量
1.鸡蛋一个。
2.主料醪糟。
3.鸡蛋打散。
4.玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
2、准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
3、锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。
5、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
6、待汤圆浮上水面。
准备鸡蛋2个，醪糟50克
枸杞子10粒白糖5克水适量
锅里加入适量水烧开，改小火，轻轻打入鸡蛋，加入枸杞，鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟。关火后加入少许白糖，就可以出锅了
烹饪技巧
1、鸡蛋稍微定型后，要晃动锅，以免沾底；
2、白糖一定要少加或者不加，因为醪糟本身比较甜，加多了不仅太腻也不利于健康
到此，以上就是小编对于酒糟蛋是怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒糟蛋是怎么做的的4点解答对大家有用。
