鸡蛋做奶油,鸡蛋做奶油能直接吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋做奶油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋做奶油的解答，让我们一起看看吧。怎么用鸡蛋清做奶油？怎么把蛋清做成奶油？怎样快... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋做奶油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋做奶油的解答，让我们一起看看吧。
怎么用鸡蛋清做奶油？
1. 将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。
2. 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
3. 打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。
4. 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打5. 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。自制鲜奶油做法小贴士1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）
怎么把蛋清做成奶油？
准备一个蛋清和白砂糖将它们搅拌均匀，然后放入热水里隔水加热，接着用打蛋机打发蛋清，然后加入黄油一起打发，这样就可以做好奶油了。
一起慢慢搅拌
在碗里倒入一个鸡蛋清然后加入白砂糖慢慢搅拌，再准备一碗60度的开水。
打发蛋清
把碗放进去隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖融化，接着再用电动打蛋器打发蛋清。
怎样快速把鸡蛋清打成奶油状？
我能说一双筷子就能打的发泡吗，就是时间长点，手势的问题很重要，不是打蛋器那样旋转搅拌，动作是筷子把蛋液挑起来再砸下去，筷子端的轨迹就是不停的画长方形，碗倾斜，尽可能接触整个蛋液，1分钟就会有很多泡沫。
蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
到此，以上就是小编对于鸡蛋做奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋做奶油的3点解答对大家有用。
