蜂蜜是纯的吗,蜂蜜是纯的吗百度百科
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜是纯的吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜是纯的吗的解答，让我们一起看看吧。国家什么标准的蜂蜜是纯的？什么样的蜂蜜是纯... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜是纯的吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜是纯的吗的解答，让我们一起看看吧。
国家什么标准的蜂蜜是纯的？
国家针对蜂蜜的标准是GB/T19526-2016《蜂蜜》标准。根据国家标准，纯蜂蜜应当具备以下特征：
尼氏氮不得低于8.6毫克/千克。
蔗糖含量不得超过5.0%。
不得掺入糖类及其它物质。
色泽、气味、口感符合正常蜂蜜的特征，并且不含有毒、有害物质。
GB14963
蜂蜜GB14963也就是符合食品安全国家标准的蜂蜜。食品安全国家标准中明确要求蜂蜜的蜜源植物应安全无毒，蜂蜜中的污染物***，还有嗜渗酵母数量，所以符合食品安全国家标准的蜂蜜食用起来比较安全，但是符合国标只是蜂蜜进入市场流通的门槛，符合国标的蜂蜜并不意味着是真蜂蜜和好蜂蜜。
根据《蜂产品检测规范》（GB/T 18777-2015）标准，国家规定的纯蜜包括以下几类：
2. 部分蜜。指加工过程中加入适量的蜜蜂生产的其他类型蜂蜜，但不超过5%的产品。
3. 蜂巢极细胞壁蜜。指***用超滤等特殊方式过滤提炼出来的蜂蜜。
4. 蜂王浆。指蜜蜂在蜂巢中分泌的浆液，是催产素、酪氨酸、组氨酸等人体必需的微量元素的良好来源。
什么样的蜂蜜是纯蜂蜜？
真正的蜂蜜在夏天晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的***会缓缓流下。摇动剧烈后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。
纯天然蜂蜜是直接来自***集者的浓缩花蜜；是没有经过高压提纯，没有用巴氏法灭菌，没有经过处理的蜂蜜。它是一种碱性食品，
怎样的蜂蜜才是纯蜂蜜？
主要看蜂蜜的下边几个方面：
1、看蜂蜜的质感：纯蜂蜜外观往往没有白糖蜂蜜好看，因为纯蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，所以质地比较粗糙，颜色不清澈，白糖蜂蜜则质地柔滑，外观淸澈透亮。
2、闻蜂蜜气味：纯蜂蜜蜜味浓郁，有花香，气味自然，白糖蜂蜜往往闻上去有水果糖味，气味不天然。
3、尝蜂蜜味道：纯蜂蜜的味道醇厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长，白糖蜂蜜味道单一，无法回味。
4、摸蜂蜜手感：纯蜂密结晶松软，呈放在手指上能很容易捻化，感觉黏腻，白糖蜂蜜放在手指上捻时，有沙粒感。
真正纯的蜂蜜是什么颜色的？
蜂蜜的颜色本身和花蜜的颜色有一定关联，花蜜颜色越浅，蜂蜜的颜色相对来说也就更浅一些，而花蜜的色泽受当地土壤、矿物质的影响，都有区别。另外花粉的色泽深以及含量多也会加深蜂蜜的颜色，蜂蜜中的矿物质含量多，尤其是铁元素的含量越多蜂蜜就呈深颜色。
但是有一点需要大家知道，蜂蜜都是小蜜蜂自酿的产物，自然成熟的蜂蜜，除了颜色和作用有所差别以外，在品质上并没有高低优劣之分。况且蜂蜜的颜色还随着温度、季节以及环境会有相对的变化，优质的蜂蜜都是有生命的，并不是一成不变的。
到此，以上就是小编对于蜂蜜是纯的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜是纯的吗的4点解答对大家有用。
