五香卤蛋如何制作（正宗五香卤蛋配方）
摘要：
今天给各位分享五香卤蛋如何制作的知识，其中也会对正宗五香卤蛋配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、正宗五香卤蛋的做法是怎样的... 今天给各位分享五香卤蛋如何制作的知识，其中也会对正宗五香卤蛋配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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正宗五香卤蛋的做法是怎样的?
1、具体做法请看我们的操作：准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。
2、做法 将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
3、材料：-鸭蛋或鸡蛋-酱油-八角、香叶、桂皮、草果、甘草、丁香、花椒-姜片、葱段、大蒜-冰糖或红糖-水做法：鸭蛋或鸡蛋冷水下锅，煮开后继续煮6-8分钟，让蛋白凝固，蛋黄半生熟即可。捞出放冷水中浸泡，去掉蛋壳后备用。
4、最后，将煮好的卤蛋晾干，然后切成均匀的块状即可食用。如果您希望卤蛋口感更加Q弹，可以将卤蛋切成薄片，这样口感更加细腻柔软。
5、用料：鸡蛋10个、家乐卤汁适量、酱油1勺。步骤：第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。
五香卤蛋茶叶蛋做法
1、将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。
2、A，茶叶蛋的做法，1，茶叶〈最好用老茶，青茶，绿茶，花茶相比来说要贵一些〉。盐，姜，花椒。一块入锅，加凉水，中火慢煮，直到闻到香味了，颜色暗红，就好了。放置待用。
3、茶叶蛋的做法 步骤step 1 准备好茶叶和香料 步骤step 2 把鸡蛋清洗干净煮熟。
4、你好。准备八角五克、桂皮三克、小茴香三克、丁香0.5克、红花椒两克，这就是五香卤蛋的香料配方。倒入少许高度白酒跟没过香料的开水，盖上盖子，密封饧发20分钟，从而降解香料的苦涩味。
5、我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。
6、甜心卤蛋 原料：鸡蛋，调料：酱油，八角、桂皮、冰糖 第一步：挑选鸡蛋，健康质优的鸡蛋必须经过筛选，方法可以用水泡发，将鸡蛋浸泡在清水里，水没过鸡蛋身，浮起来的鸡蛋就赶紧扔掉，变质了。
正宗的五香卤蛋的制作方法
正宗五香卤蛋配方和做法如下：主料：鸡蛋。辅料：老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料。冷水煮鸡蛋。去皮放冰箱冷藏最少一小时。锅里加老抽、生抽、香叶、花椒、桂皮、大料，烧开。下入鸡蛋，翻动上色。
将煮好的蛋放入酱汁中，大火煮开后转小火，尽量让酱汁覆盖蛋，慢慢卤煮8-10分钟，让蛋入味。关火后让蛋在卤汁中浸泡，让味道更均匀。可以放置至少1小时以上，或放入冰箱中冷藏过夜，让酱汁更入味。
首先，准备好鸡蛋和调料。在选购鸡蛋时，最好选择色泽明亮，大小均匀的新鲜鸡蛋，这样煮出来的卤蛋口感更加美味。然后将鸡蛋放入开水中煮10分钟，煮熟后捞出备用。
[制作流程]将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。
我会做正宗地道卤蛋，做法如下：食材：鸡蛋、红糖、香叶、花椒、桂皮、老抽、生抽、盐。步骤：煮鸡蛋。去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更好。
用料：鸡蛋10个、家乐卤汁适量、酱油1勺。步骤：第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。
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