鲜鸡蛋和土鸡蛋,鲜鸡蛋和土鸡蛋的区别
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜鸡蛋和土鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜鸡蛋和土鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。土鸡蛋和初生蛋有什么区别呀，我想买土鸡... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜鸡蛋和土鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜鸡蛋和土鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
土鸡蛋和初生蛋有什么区别呀，我想买土鸡蛋？
普通鸡蛋个头稍大，土鸡蛋个头稍小；土鸡蛋的蛋黄发红，脂肪含量高；普通鸡***黄发黄，脂肪含量低。 从营养价值上讲蛋白质含量普通鸡蛋高，土鸡蛋脂肪含量稍高一些，营养价值差不多。 不过由于土鸡蛋是自己找食吃产出来的，是绿色的；普通鸡蛋是饲料喂的，有些添加剂可能对人有害。 但谁也不能保证土鸡就没吃“洋饲料”。如果是那样，产出的蛋就难说了。
生活小窍门：土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分？
1.看外形，土鸡蛋的个头较小，外壳是淡***、凹凸不平的，有磨砂质感，普通鸡蛋个头较大，表面粗糙更薄更脆；
2.牙签辨别，将鸡蛋打在碗里，用牙签插入鸡***黄，牙签能竖直立住，说明是土鸡蛋；
3.看蛋黄颜色，土鸡蛋的蛋黄是金***的，有一定的立体感，蛋黄表面的蛋白更厚实，蛋清更粘稠，普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。
关于土鸡蛋那个地方的要求不一样，我说说四川泸州的。
首先土鸡才能生出土鸡蛋，了解土鸡蛋，先得了解土鸡，啥是土鸡。是鸡妈妈产下受精卵自己孵化的。然后土鸡不能吃饲料，纯天然食物。一般来说土鸡蛋个头大小不一，超市那种干净整齐大小统一的不必考虑。
然后壳比较硬，打出来的蛋黄不会是绯红的，反而颜色黄的自然，很紧绷。不管煮白水蛋还是炒自带盐味。另外白水蛋容易去壳，并且蛋黄细腻不会吞咽困难，蛋白也有一股淡淡的清香，蛋黄微带盐味。现在土鸡蛋不好找，毕竟自然下和人工促成的不一样需要注意，我一班去农村收集。都是熟悉的。还有那些说土鸡蛋和普通鸡蛋，我们泸州叫洋鸡蛋营养各方面一样的我不太认可，味道都不同怎么一样呢？你学会了吗？我是江阳沽酒客，一个喜欢研究民俗和生活的头条博主，欢迎关注。
到此，以上就是小编对于鲜鸡蛋和土鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜鸡蛋和土鸡蛋的2点解答对大家有用。
