内蒙古奶制品特点（内蒙古奶制品的介绍）
摘要：
今天给各位分享内蒙古奶制品特点的知识，其中也会对内蒙古奶制品的介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、蒙古特产有哪些?2... 今天给各位分享内蒙古奶制品特点的知识，其中也会对内蒙古奶制品的介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蒙古特产有哪些?
蒙古族特产有：涮羊肉、手扒肉、烤全羊、奶豆腐、奶皮子等。涮羊肉：涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统率大军南下远征，饥肠辘辘之时，厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，捞出后撒细盐。
牛肉干 内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。
内蒙古的特产有马奶酒、风干牛肉、蒙古糕、奶酪、星火花葵、王桂圆熏鸡、铁锅焖面、莜面、蒙古族银器、内蒙古地毯、皮囊酒壶、蒙古刀、风干牛肉干、刀切酥、哈达饼、敖汉拔面等。马奶酒。
奶豆腐 奶豆腐是内蒙古常见的奶制品，它是用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成。因为其外形跟豆腐很相似，因此有着奶豆腐这个形象的称呼。它的食用方法也比较多，既可以直接吃也可以冲泡在奶茶当中，非常的方便。
内蒙古特产土特产有一乌珠穆沁羊肉 乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上，经过长期自然选择和人工选育，形成为蒙古羊的一个优良类群它具有体格大，活重高，产肉多，脂尾重，生长发育快，成熟早，放牧抓膘能。
卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的一道传统名食，该菜品的制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。
内蒙的奶豆腐吃起来是什么口感呢
内蒙的奶豆腐吃起来很香甜。新鲜的蒙古乳凝乳没有粗糙的质地，而是有一种吱吱作响、光滑的质地。就生产技术而言，蒙古奶酪可能与西方奶酪大不相同。蒙古干酪尚未形成工业科学生产，仍在家庭作坊中生产。
内蒙古特产食品像砖头样的酸味是奶奶豆腐。奶豆腐有酸味属于正常现象 奶豆腐是内蒙古的特产之一，味道有的微酸、微甜，是牧民们常吃的食品之一，也是游客们的对内蒙念念不忘的奶食之一。
羊奶豆腐的食用口感 羊奶豆腐因制作方法不同而形状不同，味道也是不一样的，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄奶豆腐油腻，进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间过长就会变硬。
奶豆腐好吃，奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
是酸中透着一股奶香，而且越嚼越香的！但是现在正宗的已经很少了。
内蒙古酸奶为什么那么酸
1、不加糖发酵。由于内蒙古酸奶是由天然牛奶制作而成的，并不会加糖发酵，导致味道发酸。
2、本身的味道：酸奶含有大量乳酸菌，经过巴氏杀菌的酸牛奶，本身就带有酸味。酸奶过期：蒙牛冠益乳酸奶的保质期为30天，过了保质期就会变酸。
3、来了内蒙才知道以前吃的不叫酸奶，只能叫乳制品，因为内蒙的酸奶很浓稠。酸奶是一种通过将牛奶或其他动物奶制品添加乳酸菌进行发酵而制成的乳制品。它具有许多营养价值和健康益处。
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