怎么做熏蛋（如何做熏蛋）
摘要：
今天给各位分享怎么做熏蛋的知识，其中也会对如何做熏蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、熏蛋的做法法2、... 今天给各位分享怎么做熏蛋的知识，其中也会对如何做熏蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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熏蛋的做法法
1、熏蛋的做法：鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。
2、泡好后去皮，晾干，再上熏盆熏烤，盆内有带方格的篦子，一个格放一个鸡蛋，点燃锯末开始熏，要用文火，一边熏，一边翻动。熏好后，用棉球沾上小磨香油擦拭。这样，熏鸡蛋味道香醇，色泽光亮。
3、熏蛋的做法：鸡蛋放入冷水锅中，用温水煮至水开时，加一勺冷水再煮几分钟后取出，用凉水浸泡，剥去蛋壳。
4、红茶熏蛋 用料：鲜鸭蛋20个，精盐25克。红糖40克，麻油15克，花椒粉5克，红茶25克。香葱200克，白卤水适量。
5、取易吸水的纸平放于桌面上，把泡过的鹌鹑蛋放在纸上，吸去蛋上水分，以利熏蛋上色。取铁锅放灶上，在锅底放上一张锡纸，再在锡纸上放入适量的茶叶、大米、红糖。在锅中放入一蒸隔，在蒸隔上放鹌鹑蛋。
6、熏蛋的做法 将鸡蛋放在流动的水下清洗干净。将鸡蛋放进电饭锅中，并加入2杯水，按下白米的炊饭键。煮好后按下取消保温，打开电锅盖加入1杯水，再次按下白米的炊饭键。放进冷水使鸡蛋变凉。
熏蛋怎么做?
红茶熏蛋 用料：鲜鸭蛋20个，精盐25克。红糖40克，麻油15克，花椒粉5克，红茶25克。香葱200克，白卤水适量。
熏蛋的做法：鸡蛋放锅中煮6至7分钟，将锅离火，焖约3至5分钟，把蛋捞出用凉水泡上，然后把蛋皮剥去。
取易吸水的纸平放于桌面上，把泡过的鹌鹑蛋放在纸上，吸去蛋上水分，以利熏蛋上色。取铁锅放灶上，在锅底放上一张锡纸，再在锡纸上放入适量的茶叶、大米、红糖。在锅中放入一蒸隔，在蒸隔上放鹌鹑蛋。
做法 锅内放入1500克清水烧沸，加入各种调味料和五香料包煮5分钟，即成五香卤水。将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时，取出穿成串(3个1串)。
高压锅 韩式麦饭石熏蛋的做法 清洗鸡蛋：侵泡在水中放2-3滴醋大概30分钟，你就能发现很多泡泡，说明脏东西在分解融化中。：）侵泡过的鸡蛋捞起来冲洗后放入高压锅内。
锅中放上高汤，用中小火煮制20分钟。（我每次用的高汤都是做口水鸡时煮完鸡腿用的高汤）。不喜欢吃熏制品的童鞋到这步就可以吃啦。用高汤煮制过的鹌鹑蛋超级好吃哦。第四步 平底锅中放上锡纸，茶叶少许，适量白糖。
熏卤蛋的做法,熏卤蛋怎么做好吃,熏卤蛋的家常
1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。
2、做法：先将草果拍碎，然后将所有的辛香料用纱布包好，放入到清水中浸泡30分钟。鸡蛋洗净，然后放入到水中，将鸡蛋煮熟备用。
3、食材准备鸡蛋100g，食盐10g，生抽100g，花椒5g，桂皮5g，丁香5g，八角5g，香叶5g，姜10g。鸡蛋洗净，煮熟，剥去外壳备用，将所有调料放入锅中。放入剥壳的鸡蛋，加水没过鸡蛋，用慢炖锅炖4至5个小时。
4、做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
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